Malzemeler
Yağsız domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 1 küçük parça zencefil, 2 sarımsak, 1 baş kimyon tozu, toz biber, biraz nişasta, beyaz şeker, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, pişmiş susam
Kürdan et yöntemi 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve yaklaşık 3 cm uzunluğunda, 2 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2 Kesilmiş et dilimlerine kimyon tozu, nişasta, şeker, istiridye sosu, tuz ve şarap ekleyin ve 20 dakika marine edin.
3 Daha sonra kullanmak üzere bir miktar biber, kıyılmış zencefil ve sarımsak kesin.
4 Marine edilmiş et dilimlerini kürdan ile şişin.
5 Tavaya yağı dökün ve ısıtın, kürdan ekleyin ve eti kızartın ve kullanmak için çıkarın.
6 Tencerenin dibinde biraz yağ bırakın, biber ve kırmızı biberi ekleyin ve lezzet elde edilene kadar karıştırın.
7 Kıyılmış zencefil ve sarımsağın yarısını ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırarak kavurun.
8 Kızartılmış kürdanları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Küçük bir kaşık biber tozu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Zencefil ve sarımsağın kalan yarısını da ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
11 Biraz pişmiş beyaz susam ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Yoğurt Kaplumbağa
-
- Tavada kızartılmış Dağ Hapları
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Baharatlı Tuzlu Fıstık
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Deniz ürünleri pirinç eriştesi
-
- Mor Tatlı Patates Ipi Rulo
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Et dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Kızarmış karides
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış glüten
-
- Renkli bezelye
