Malzemeler
Mısır unu
100 gram
un
500 g
Boynuzlu kavun
1000 g
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides kabuğu, biber tozu, yeşil soğan, maya 5g, monosodyum glutamat, kabartma tozu, biraz
Boynuzlu kavun, yumurta ve karidesli çörekler nasıl yapılır 1 Un ve mısır ununu maya ve suyla karıştırarak hamur haline getirin ve iki kat daha büyük mayalanması için ılık bir yerde bırakın
2 Hamur hazır olduktan sonra biraz karbonat ekleyin ve iyice yoğurun, ardından biraz kuru un ekleyin ve iyice yoğurun, iki kişilik kenara koyun
3 Yumurta biraz tuzlu ve iyice karıştırın
4 Tavayı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın, yumurtaları çırpın ve soğumaya bırakın
5 boynuzlu kavun kıyılır ve nemi gidermek için tuz serpilir
6 Köşe kavunun içindeki suyu sıkın ve kenara koyun.
7 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun.
8 Kabak, yumurta, karides kabuğu, biber tozu, doğranmış yeşil soğan, monosodyum glutamat, tuz ve yağı kaba koyun ve iyice karıştırın
9 Hamuru eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun
10 Küçük parçalara ayırmak
11 Düz bastırın ve oklava ile hamur haline getirin
12 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurun
13 Bir bölümden kıstırma
14 Sonunda ağzı kapatın ve bir çörek yapın
15 Buharlı pişiricinin suyun üzerine oturmasına izin verin, buharlı pişiriciyi bir yağ tabakasıyla fırçalayın ve aralıklarla çörekler
165 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 10 dakika orta ateşe getirin Buharlamadan sonra ocağı kapatın ve kaynatmadan önce yaklaşık 3 dakika pişirin.
-
- Mantarlı kızarmış kereviz
-
- Kişnişli kızarmış turp sazan
-
- Kızarmış domuz
-
- Tay greyfurt salatası
-
- Lezzetli pizza (mikrodalga versiyonu)
-
- Mısır maş fasulyesi ezmesi
-
- Deniz Ürünleri Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Lotus yaprağı pastası
-
- Griddle Lahana ve Mantar
-
- Soğuk kristal jöle
-
- Vejeteryan yiyeceği
-
- Karidesli Salatalık Suşi
