Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Süt
90 g
Tereyağı
30 g
Maya
4g
Yumurta sıvısı
35 g
Aksesuarlar: şeker 45g tuz 2g yağ uygun miktarda
Çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına süt ve yumurta sıvısı dökün, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun
2 Unu dökün, üstüne bir yuva yapın, mayayı koyun, hamur karıştırma işlemine başlayın, hamuru yoğurun
3 Bir hamur oluşturduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve ardından film oluşana kadar 20 dakikalık yoğurma işlemine başlayın.
4 Bir ekmek kovasında 2 katı büyüklüğünde fermente edin
5 Egzozu çıkarın
6 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın ve bir kase ile şekli bastırın
7 Ortadaki oyuk kısmı yazdırmak için kurabiye kalıbını kullanın
8 Donut hamurunu bir kazıyıcı ile yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve fırın tepsisine aktarın
9 Fırına bir kase su koyun, kavrulmuş tozu içeri taşıyın, ikinci fermantasyonu gerçekleştirin ve ardından 1 katı büyüklüğünde gönderin.
10 Fermente çörekleri çıkarın, tavaya yağ dökün ve kızartmaya hazırlanın
11 Yağ% 7-8 sıcakken, yağlı kağıdı ve çörekleri birlikte tavaya koyun.Kağıt yukarı kalkar ve kesilebilir.Alın olana kadar kızartın ve tavadan çıkabilirsiniz.
-
- Longan Tatlı Patates Lapası
-
- Buharda pişirilmiş pirinç yılan balığı
-
- Patlıcan ve Patates
-
- Buğulanmış köfte
-
- balkabağı pastası
-
- Yam Mantarı
-
- Fıstık turşusu
-
- Çam çekirdeği mısır
-
- Buzlu patates
-
- Kremalı Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Ev yapımı tatlı şarap
-
- Peynirli Fırında Boston Istakoz
