Patates
500 g
Yardımcı maddeler, kaya şekeri, doğru miktar, salata yağı, doğru miktar Patates nasıl dondurulur 1 Taze patates, soyulmuş. 2 Ocak parçalarına ayırın ve yıkayın. Suyu boşaltmak. 3 Yağ karterini ısıtın. 4 Süzülmüş patates parçalarını dökün ve orta ateşte kızartın. 5 Eşit şekilde kızartmak için kızartma işlemini çevirin. Yüzey altın olana kadar içi yumuşaktır. Sheng tamam. 6 Fazla yağı dökün, az bir miktar yağ bırakın, kaya şekerini koyun ve kısık ateşte eritin. 7 Kaya şekerini küçük granüller halinde eritin. 8 Patates kızartmasını ekleyin ve ocağı kapatın. Kaya şekeri suyunu ve patatesleri bir spatula ile karıştırın. Potun dışında.