patlıcan
1 parça
Pleurotus eryngii
120 g
Fesleğen
1 küçük avuç
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı pirinç şarabı 1 çorba kaşığı soya sosu 1 tutam acı biber Kule tütsü ile patlıcan nasıl yakılır 1 Hazırlık malzemeleri 2 Patlıcanı yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın 3 Pleurotus eryngii ocak, parçalara ayrılmış 4 Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün, patlıcan ekleyin ve kavurun 5 Eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun 6 Eringii mantarlarını yumuşayana kadar soteledikten sonra pirinç şarabı ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın 7 Soya sosu ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın 8 Şekeri ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın 9 Tencereyi örtün ve bir süre pişirin 10 Dokuz katlı kuleye ve acı biber koyun, birkaç kez karıştırın