patlıcan
200 g
kırmızı biber
1 parça
soya peyniri
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, nişasta, 2 yeşil soğan Patlıcanlı tavada kızartılmış soya peyniri 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Patlıcanı küpler halinde doğrayın ve suya batırın, kırmızı biberi doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve sarımsağı kıyın. 3 Patlıcanı süzün ve suyu sıkmak için tuzla marine edin. 4 Yağı tavaya koyun ve önce tofuyu kızartın. 5 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın ve servis yapın. 6 Yağı tekrar doldurun ve kıyılmış sarımsağı soteleyin. 7 Patlıcanı karıştırarak kavurun. 8 Hafif soya sosu, tuz ve nişastayı suyla karıştırarak daha sonra kullanmak üzere meyve suyu hazırlayın. 9 Yeşil soğanı ve kırmızı biber parçalarını soteleyin. 10 Sonraki kızarmış tofu. 11 Karışık meyve suyunu dökün. 12 Tencereden eşit miktarda çıkana kadar karıştırın.