Kırmızı Fasulye Yokan - Yemeği
400 gr kırmızı fasulye ezmesi 200 gr pişmiş kestane eti 300 ml su Agar tozu 4 gram Bir tutam tuz
Bir tencere hazırlayın, su ve agar tozu ekleyin, iyice karıştırın
Agar tozu tamamen eriyene kadar agar tozunu suda kaynatın
Kırmızı fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
Bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın, 3-5 dakika soğumaya bırakın
Kırmızı fasulye solüsyonunun yarısını kalıba dökün ve hafifçe katılaşana kadar oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.
Pişmiş kestane etini katılaşmış kırmızı fasulye çözeltisinin üzerine eşit şekilde yayın.
Kalan kırmızı fasulye solüsyonunu dökün
Kırmızı fasulye çözeltisini oda sıcaklığına kadar soğutun, ardından 2 saat buzdolabına koyun.
Yokanı parçalara ayırın ve servis yapın
