Tofu ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
Sığır etini şeritler halinde kesin, marine edin ve 10 dakika marine edin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere ayırın, yıkayın ve yeşil soğanları kesin.
Tofuyu rendeledikten sonra, kaynar suya koyun ve kaynar suda kaynatın, sonra alıp bir kenara koyun.
Tavayı ısıttıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin (evde dökme demir tava kullanılır. Yağ yeterli değilse et pişecektir. Yapışmaz tava kullanırsanız yağ miktarını azaltabilirsiniz.) Yağ sıcakken marine edilmiş eti yüksek ateşte karıştırıp kızartın. Dana eti yaklaşık 7 dakika pişirilir. Daha sonra kullanmak için alınabilir (Sonunda kurutulmuş tofu ile kızartın, bu yüzden fazla pişirmeyin) Annem ayrıca ısınma hareketini de kullandı ~ (Ateşten korkuyorsanız, ısınma eylemini atlayabilirsiniz)
Sığır etinden arta kalan zeytinyağını ekleyin ve güzel kokulana kadar orta ateşte dilimlenmiş sarımsağı ekleyin. Ateşi kısın, tatlı erişte sosu, soya sosu, soya sosu salçası, su ve şekeri ekleyin, tatlı erişte sosu eriyene kadar kızartın.
Sos kaynadıktan sonra kurutulmuş soya peyniri ve dana eti ekleyin, karıştırın, ardından kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin, hızla karıştırın ve kızartın ve tava başlayacaktır.
Servis.
