Malzemeler
Yumurta
5
Mısır yağı
50 gram
Su
50 gram
Düşük toz
80 g
Glikoprotein
40 g
Şeker yumurta sarısı koy
10 g
2 damla limon suyu
Zebra kek ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Küvete su ve yağı koyun ve emülsifiye olana kadar karıştırın
3 Şekeri ekleyin, unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
4 nokta yumurtayı, yumurta beyazlarını temiz, susuz ve yağsız bir leğene koyun, yumurta sarısını un kabına koyun, hamur ve yumurta sarılarını pürüzsüz ve tamamen bütünleşene kadar karıştırın
5 Yumurta beyazlarını çırpın, limon suyunu ekleyin, şekeri üç kez ekleyin, orta hızda iri kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin, yüksek hızda çırpın
6 İnce kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin, yüksek hızda çırpın
7 Çizgiler olana kadar gönderin ve son kez yüksek hızda şeker ekleyin
8 Köpük ıslak ve sabit olduğunda yumurta akı kaybolur
9 Sonra yumurtanın beyazının yarısını alıp yumurta sarısı hamuruna dökün, kesin, karıştırın ve iyice karıştırın
10 İyice karıştırdıktan sonra, kalan yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aynı kesme ve karıştırma yöntemini kullanarak hızlı ve nazikçe karıştırın
11 Uygun miktarda yumurta hamuru alın ve kakao tozuna koyun, eşit şekilde karıştırın, fırını 170 ° C'ye ısıtın
12 Kakao hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökmek için küçük bir kaşık kullanın, farklı boyutlardaki şekilleri kazımak için bir kaşık kullanın, fırına gönderin ve bir dakika pişirin
13 Fırın tepsisini çıkarın ve hamurunu dökün, birkaç kez çalkalayın ve 15-20 dakika 170 ° C'lik fırına koyun
14 Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve yağlanmış kağıdı çıkarın, çok yumuşak görünüyor, biraz ılık veya soğuk
15 Pastayı yeni yağlanmış kağıt üzerine koyun, salata sosunu yayın ve üzerine domuz ipi serpin
16 Sonra bir uçtan kek rulosunu yuvarlayın, eklemi alt tarafa koyun ve yağ kağıdıyla birlikte 30 dakika buzdolabına koyun.
17 Pasta rulosunu ayarladıktan sonra, dilimlere
-
- Seksi iç çamaşırı krema kurabiyeleri
-
- Baharatlı Karabiberli Gevrek Ekmek
-
- 6 inç yükseltilmiş meyveli kek
-
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Soslu Kızarmış Karides
-
- Biberiye kepekli çörekler
-
- Jambon Kalesi
-
- Kalamar kızarmış yumurta
-
- Taze shiitake mantarlı buharda pişmiş bonfile
-
- Kırmızı Amaranth ve Kristal Armut Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Fasulye Ezmesi Küçük Çörekler
-
- Şeker kamışı at nalı suyu
-
- Orman Kurabiyeleri
