g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı peynir yapımı limonlu cheesecake - Yemeği

"Dün yaptığım peynirle limonlu cheesecake yaptım. Peynire yoğurt ve limon talaşı eklendiği için tadı harika ve hiç yağlı değil. Tek dezavantajı sonunda birkaç shake. Hava kabarcıkları yanlışlıkla çok fazla kuvvet uygulandığında, içindeki peynir direk olarak ellere ve kollara uçtu, çok bastırılmıştı.Sonuçta pişirme sonrası pastadaki gözenekler de çok büyüktü.Ben her zaman tatlı yapmam gerektiğini gördüm. Küçük hatalar yapmak şanssızlık ... " Malzemeler

Krem peynir 250 g
yoğurt 100 gram
Tereyağı 40 g
Pudra şekeri 50 gram
yumurta sarısı 3
Düşük glütenli un 3og
Limon kabuğu rendesi 1 parça
protein 3

Aksesuarlar

Limon suyu 1 çay kaşığı
Sindirim bisküvileri 80 g
Tereyağı 35 g

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bisküvileri taze saklama torbasına koyun ve oklava ile bastırın.
3 Ne kadar çok ezilirse o kadar iyi.
4 Tereyağını eritin, üzerine bisküvileri dökün.
5 Eşit olarak karıştırın.
6 Kalıba bir parça yağlanmış kağıt koyun, bisküvileri dökün, düz bir cisimle tekrar düzleştirin ve bisküvileri sıkıştırın.
7 Küvete krem peynir, yoğurt, tereyağı ve 25 gr pudra şekeri dökün.
8 ayrı yumurta.
9 Krem peynir, yoğurt, tereyağı ve 25 gr ince şekeri bir leğene dökün ve suyla ısıtın.
10 Süt gibi bir şekil oluşturmak ve ısıyı kapatmak için bir çırpma teli kullanın.
11 Yumurta sarılarını birer birer ekleyin.
12 İyice karıştırın.
13 Sonra düşük glütenli un ekleyin.
14 limonu rendeleyin.
15 Peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Malzemeleri hazırlayın.
17 yumurta beyazına iri köpük yapmak için bir çırpma teli kullanın, limon suyu ve 1/2 miktar ince şeker ekleyin ve tekrar çırpın.
18 Köpük ince hale gelmeye başladığında kalan ince şekeri ekleyin.
19 Yumurta beyazları ıslak ve köpüklü olana kadar. (Kanca belirir)
20 krem peynir hamuruna 1/3 oranında beze kazar.
21 Kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın.
22 Sonra karıştırılmış hamuru kalan beze dökün.
23 İyice karıştırın.
24 Kalıba dökün ve hafifçe sallayın (zorlamayın).
25 hareketli alt kalıbı 2 kat kalay folyo ile sarın, fırın tepsisine su ekleyin, fırının altına koyun, 175 derecede 10 dakika pişirin, ardından 160 dereceye ayarlayın ve 50 dakika pişirmeye devam edin. Pişirme işleminden sonra kalıbı çıkarın ve 4 saat buzdolabına koyun, ardından kalıptan çıkarılabilir.
26 Kalıptan çıkardıktan sonraki görünüm.
27 bitmiş ürün.
28 parçalar halinde kesin.
29 parçalar halinde kesin.
30 bitmiş ürün.
31 bitmiş ürün.
32 bitmiş ürün.
33 bitmiş ürün.