Mor Tatlı Patates Tart - Yemeği
Evde 5 yaşından küçük bir çocuk var. Seçici yiyiciler, atıştırmalıkları seviyor ve özellikle pişirmeyi seviyor. Bence çocukluğundan beri "eğitimli ve bakımlı" olmalı. Bir fırın satın alıp büyük fırın ocağına girdiğimizden beri, ailemiz West Point House'u nadiren ziyaret ediyor. Kendi ekmeğimi ve her çeşit atıştırmalığı kendim yapıyorum ve hatta doğum günü pastası bile kendim yapıyorum. Çocukların favorisi yumurtalı turtalar, bu yüzden onları genellikle hafta içi pişiriyorum. Yaz aylarında, kendi turta hamurlarımı yapıyorum, ama şimdi onları soğukken açmak kolay değil. Bunların tümü, doğrudan Jingdong Fresh'den satın alınan yarı bitmiş turta hamurları. Bu Qiao Nong tereyağlı muhallebi kabuğu çocuklar için çok uygundur. Birkaç kez aldım Kremsi tadı çok kuvvetli Pişirdikten sonra tartın belirgin bir tabakası var, gevrek ve kırılmamış. Yumurtalı turtalara çeşitli meyve ve sebzeleri eklemeyi seviyorum, daha önce bal fasulyesi ekledim ama bu sefer buharda pişirilmiş mor tatlı patates. Çocuk onu o kadar seviyor ki, çok soğuk olmadan önce birkaç tane yedi. Mor Tatlı Patates 1 parça Süt 100 gram Hafif krema 100 gram yoğunlaştırılmış süt 35 gram Şeker 25 gram yumurta sarısı 2 parça peynir tozu 6 gram
Aşama 1
(Bu miktar için 24 küçük turta sarmalayıcı yaptım, büyük bir turta sarıcı ise yaklaşık 12'dir) Çocuklar için, bu yüzden küçük bir yumurtalı tart ambalajı aldım. Tianjin'de yaşadığım için, bu tür şeyleri doğrudan JD.com'dan satın almayı seviyorum ve ertesi gün Lenglian'a varacaklar. Daha rahat.
Adım 2
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Aşama 3
Mor tatlı patatesi soyup doğrayın. Vapurda buğulanmış
4. adım
Kabın içine süt, çırpılmış krema, yoğunlaştırılmış süt ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. (İzolasyonlu su ile karıştırılabilir)
Adım 5
Yumurta sarısı serpilir ve ardından 4. adıma dökülür. Eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Muhallebi tozunu eleyin, iyice karıştırmaya devam edin, bu sırada ekşi su yapılır
7. Adım
Turta suyunu bir elekten geçirin. Daha sonra yumurtalı turta yaparken yeterince iyi.
8. Adım
Yumurtalı tart kabuğunu fırın tepsisine koyun ve üzerine buharda pişmiş mor tatlı patatesi koyun. 8-9 dakika dolu yumurtalı tart suyuna dökün
9. Adım
Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 200-220 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin. Fırın tepsisini orta ve alt tabakaya koyun ve yüzeyde düzensiz karamel rengi görünene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin (küçük turtalar böylece süre kısadır, büyük turtalar için yaklaşık 20-25 dakika)
10. adım
Tamamlanmış ürün
11. adım
Tamamlanmış ürün
