Mango Jöle Peyniri - Yemeği
"Mango köpüğünün başka bir romantik adı var - Fransız aşığı. Turuncu görünümü, narin ve düşünceli, Cennet Bahçesi'ndeki en saf aşk gibi romantik bir atmosfer. Narin ve pürüzsüz. Doku, güçlü kokulu mango aroması ve parlak ve sıcak portakal, sizi mavi gökyüzünde gibi hissettiriyor, kalbinizdeki sinirliliği yok ediyor ve çiğnerken sizi serinletme cazibesini artırıyor. " Malzemeler
- Şifon Kek Parçaları bir dilim
- Mango Birkaç
- krem 300 gram
- yoğurt 250 g
- Mango püresi 200 g
- Doğranmış mango Doğru miktar
- Süt 70 g
- peynir Doğru miktar
- Jelatin tabletler Yarım dilim
- Hafif krema 200 g
- Beyaz şeker 60 g
- portakal suyu 50 gram
- Doğranmış mango Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mangoyu ikiye bölün, bir bıçakla meyvenin etini çapraz bıçakla kesin, kabuğunu aşağı doğru kıvırın, deriye yapıştırın ve sırayla kesin.
-
2 Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, 250 gr yoğurt ekleyin, su üzerinde ısıtın ve yumuşak ve taneciksiz hale gelene kadar karıştırın.
-
3 İyice çalkalayın ve susuz ve yağsız bir kaba dökün, beyaz şekeri ekleyin ve orta hızda çırpın.
-
Saçın% 60'ına 4 vurur, hafif bir akış hissi vardır, çizgiler hemen kaybolmaz.
-
Yumuşatmak için 5 jelatin dilimini soğuk suda bekletin, erimesi için süte ısı yalıtım suyu ekleyin.
-
6 Mango köşelerini ve yumuşatılmış peynir hamurunu pişirme makinesine koyun ve eşit şekilde çırpın.
-
7 Peynir hamurunu çıkarın ve krem şantiye dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Mutfak robotuna geri dökün ve eşit olana kadar çırpın.
-
9 Eritilmiş jelatin süt sıvısını eşit şekilde ekleyin.
-
10 köpük halkasına bir kat kek tabanı koyun.
-
11 Peynir salçasını dökün ve doğranmış mangoyu doldurun.
-
12 Kalan peynir salçasını 9 dakika dolu olarak dökün.
-
13 Buzdolabında 4 saatten fazla saklayın
-
1450 gr portakal suyu ve soğuk suyla yumuşatılan jelatin dilimlerinin yarısı yalıtılmış suda erir.
-
15 Hafifçe soğuduktan sonra, soğutulmuş köpük kekinin yüzeyine dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin.
-
16 Mangoyu çekirdeğe kesin, topu kazın ve çiçek bıçağını kesin.
-
17 Mangoyu mus kekinin yüzeyine serpin ve kek süsleme boncuklarını serpin.
İpuçları
Mousse, muhallebi tarzı bir tatlı olan İngiliz musunun transliterasyonudur. İlk olarak Fransa'nın gastronomi başkentinde ortaya çıktı Paris'te tatlı ustaları kremanın yapısını iyileştirmek ve stabilize etmek için taze kremaya Geely'yi ekledi. Ding (jelatin, balık tutkalı) onu soğutur ve katılaştırır. Ve sıcaklık, hammadde oranı ve PH değeri kontrolü ile Bunun kavranması yeni bir tür West Point yarattı. Bu tatlıya güzel ve romantik bir isim verdiler- Mousse. Mus un içermediği için aslında bir kek veya ekmek değildir. Ve köpük sistemi Pişirmenize gerek yoktur, ancak buzdolabında saklanması gerekir. West Point dünyasının en şaşırtıcı soğuk noktası, Köpük olmayan olmalı. Kış Kavunu Püresi
Sonraki
