Kızarmış biftek - Yemeği
"Kızarmış tavuk pirzola yöntemiyle yapıldı. Bugün evde büyük bir dana pirzola var ama tavuk pirzola yok. Yani ... Kızarmış tavuk pirzola da bu tarifle lezzetli." Malzemeler
- sığır eti 500 g
- Galeta unu bir miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Kızarmış tavuk tozu Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır etini yaklaşık bir santimetre kalınlığında kesin, ebatına uygunsa, dana etinin büyüklüğüne ve istediğiniz boyuta göre kesin. Tavuk pirzolası halinde kesin, ardından dana eti orijinal boyutunu ikiye katlamak için bıçak arkası ile çırpın. Son olarak yağı, karabiberi, şarabı, biraz yağı koyun ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
-
2 Dana dilimlerini açın ve üzerlerini kızarmış tavuk tozu ile kaplayın, kızartılmış tavuk tozu yoksa nişasta veya unu kaplayabilirsiniz.
-
3 Yumurta sıvısını sarın, çıtır cildi seviyorsanız, kızarmış tavuk tozu ve yumurta sıvısını birkaç kez sarabilirsiniz.
-
4 Ekmek kırıntılarını sarın ve her iki tarafın da eşit şekilde yapışması için ellerinizle bastırın
-
5 Tencerede kızartın, yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı, kızartması kolay, yapışmaz tavada kızartılabilir 2 dakika kızartın, yağı kontrol etmek için çıkarın, kesin ve tabakta yiyin Keserken kesmek kolaydır. Kesmesi zorsa, hala kızartılmamışsa, tekrar derin kızartabilirsiniz, biraz domates sosu, tadı harika
