Malzemeler
Yumurta
150 g
Düşük glütenli un
115 g
Aksesuarlar: bal 20g yumuşak beyaz şeker 110g
Susuz çıtır çıtır küçük kekler nasıl yapılır 1 Malzemeler: 3 yumurta, 20 gr bal, 110 gr şeker, 150 gr düşük glütenli un,
2 Yumurta sıvısını uygun bir leğene koyun,
3 Beyaz şeker + bal ve yumurtaları karıştırıp çırpın,
4 Bütün yumurta çırpma gereksinimi yüksek hızdır, viskoz bir duruma geçilir, düşük yumurta sıvısı hemen kaybolmayacaktır.
5 Düşük glütenli tozu iki kez fırçalayın, düşük glütenli tozu ilk kez fırçalayın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tekrar fırçalayın.
6 Buradaki teknik çok önemlidir.Orijinal yazar hatırlattı: Lastik bıçak, yan taraftaki yumurta hamuruna dokunur, saatin saat 2 pozisyonundan merkezden geçip saat 8 pozisyonuna ulaşır ve ardından sol eliyle saat 9 pozisyonunda leğenin yan tarafını döner. Hazneyi saat yönünün tersine çevirin ve yaklaşık 30-40 kez tekrarlayın.Un görünmezdir ve eşit şekilde karıştırılmalıdır.Körtüler çıplak gözle görülemez.Kek piştikten sonra erişteleri kesin ve delikler düzdür ve küçük gnocchi topakları kalmaz. .
7 Hamuru krema torbasına koyun, hamuru kalıba sıkın,
8 Yüzeye biraz susam, badem veya kavun tohumları vb. Serpin.
9 Önceden ısıtılmış 190 derece fırına 15 dakika ortasına koyun.
-
- Mürekkep balığı ızgara domuz göbeği
-
- Ekmek makinesi ekmeği
-
- Fıstık Polenta
-
- Turşu ile Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Ekşi Tang Vejetaryen Mantı
-
- Esmer Şeker Zencefil Hünnap Çayı
-
- Quinoa Dana Yulaf lapası
-
- Hindistan cevizi küpleri
-
- Lotus Kökü ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Mor Tatlı Patates Erikli Turta
-
- Kore Barbekü Sarımsak Sosu
-
- Taze, iştah açıcı ve ferahlatıcı [Pastoral Karides Congee] (Pirinç Pişirici Versiyon)
