g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Patates Örgü Ekmek - Yemeği

"Mor tatlı patatese kara tatlı patates de denir. Patatesin eti mordan koyu mordur. Sıradan tatlı patateslerin besin maddelerine ek olarak selenyum ve antosiyaninler bakımından da zengindir. Mor tatlı patates, beslenme açısından zengin ve özel sağlık bakım fonksiyonlarına sahiptir.İnsan vücudu tarafından kolaylıkla sindirilen ve emilen 18 çeşit amino asit dahil olmak üzere yaklaşık% 20 protein içerir, bunlardan 8'i C vitamini, B, A vitamini, fosfor ve demir gibi 10'dan fazla çeşit mineral içerir. öğesi. Antosiyaninler 100'den fazla hastalığı önleyebilir ve tedavi edebilir ve su, protein, yağ, karbonhidrat, vitaminler ve minerallerden sonra yedinci en temel besin maddesi olarak bilinirler. Mor tatlı patates yemeklerini çok seviyorum, sadece rengi güzel olduğu için değil, aynı zamanda son derece besleyici olduğu ve evde yapmak karmaşık olmadığı için, hadi DIY yapalım. " Malzemeler

Yüksek fan 250 gram
Mor patates dolgusu Doğru miktar

Aksesuarlar

kabartma tozu 4 gram
Şeker 20 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 10 gram
Süt 150 gram
Kara Susam Doğru miktar
Peynir dilimleri 1

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki malzemeleri ekleyin, yarım yumurta (diğer yarısı ekmeğin son renklendirilmesi için ayrılmıştır) ve 20 dakika yoğurma işlemini başlatın.
2 Oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurun.
3 Hamuru ekmek makinesinden çıkarın ve ön panoyu elle yoğurmak için doğrama tahtası üzerine koyun Hamur yoğurulur ve sıcak bir yere konur.
4 Hamuru kendi boyutunun 2 katı kadar kabartın, eriştelerin ortasına parmaklarınızla bir delik batırın ve geriye çekmeyin, eriştelerin hazır olduğunu gösterin.
5 Kabartılmış erişteleri doğrama tahtası üzerine koyun ve yoğurun, havayı havalandırın, üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
6 Mor patates dolgusu üretimi: Mor patatesi soyun, parçalara ayırın, bir tencerede buharda pişirin, bir kaşıkla ezin, uygun miktarda şeker, bir dilim peynir ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde sütle karıştırın.
7 Hamurlardan birini alıp 3 eşit parçaya bölün ve 3 dikdörtgen hamur parçasına yuvarlayın.
83 erişteye mor patates dolgusu ekleyin ve ortasına koyun.
93 adet erişte, mor patates dolgusu ile yandan açılır. Contayı bir şerit halinde sıkıştırın.
103 erişte kafaya bağlanır.
11 Sırayla örgüler halinde örün, uçları örün ve sıkıştırın.
12 Tek tek bitirin, fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
13 Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edilmiştir.
14 Yumurta sıvısının tamamını yüzeye fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin (Çörekler renginin güzel görünmesi için yumurta sıvısını iki kez fırçaladım).
15 Ortada ve altta olmak üzere önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika yukarı aşağı ısıtın.
16 Taze pişmiş ekmeği pişirin.
17 çok güzel, hadi yakın çekim yapalım.

İpuçları

1. Pişirme işlemi sırasında ekmeğe dikkat ettiğinizden emin olun.Ekmek renkli ise, ekmeğin yüzeyinin pişmesini önlemek için hemen kalay folyo ile kapatılmalıdır. 2. Ekmek yemeden önce iyice soğutulmalıdır.

Soğanlı Pastırmalı Ekmek

Patates Peynirli Ekmek