Tavuk Kanatlı Pilav - Yemeği
"Bir süre önce WeChat Moments'ta arkadaşlarımdan pilavla doldurulmuş tavuk kanatlarının resmini gördüm ve çok açgözlüydüm. Yeni fırını denemek istedim, ancak sebze pazarına gittim ve istediğim türden kanatları buldum Hayır, Çin yüzgecini geri almak zorunda kaldım. Pek çok akrabamın fırını olmadığını ve diğerinin nispeten küçük olduğunu göz önünde bulundurarak, bir sonraki sefere kadar bir tavada kızartırım ki herkes fırlatabilsin ... " Malzemeler
- Orta Kanat Yedi veya sekiz
- soğan Bir çeyrek
- havuç Yarım
- soya sosu İki kaşık
- Şarap pişirme İki kaşık
- bal İki kaşık
- Beyaz biber Doğru miktar
- Kore biber sosu Bir kaşık dolusu
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 En son süpermarkete gittiğimde ve tavuk kanatlarının siyah rengini gördüğümde, kalbimde bir gölge vardı.Her zaman iyi olmadığını düşündüm. Bu yüzden sabah erkenden sebze pazarına gittim. Beklemediğim şey, istediğim büyük kanatların orada olmamasıydı. . Ben de Çin Kanadı'nı satın aldım ve denemeye karar verdim.
-
2 Tavuk kanatlarını kemiklerinden ayıracağız.Önce üst kısmı kesin, sonra kenarını kesmek için makas kullanın ve ardından bıçağın arkasını kazımak için kullanın.Bence kaşları kesmek için bıçak kullanmanın daha uygun olduğunu düşünüyorum.
-
3 Dikkatli olun, dibe kazıyorken bıçakla kesmeye dikkat edin.Elinizle çekmeyin, aksi takdirde dibinde bir delik olacak ve pirinç servis edildiğinde kolayca dışarı akacaktır.
-
4 Bütün tavuk kanatlarını bitirdikten sonra kanı temiz suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
-
Küçük küpler halinde kesilmiş 5 soğan
-
6 Havuç gibi küçük parçalar halinde kesin
-
7 Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış havuçları ve doğranmış soğanları güzel kokulana kadar kızartın, pirinç ekleyin, biraz tuz, karabiber ve bir kaşık Kore acı sosu ekleyin ve iyice karıştırın. .
-
8 Kızartma sırasında çok fazla yağ almamayı unutma, aksi takdirde çok yağlı olur, kızarttıktan sonra bir kaseye koyduğum ve birkaç lokma yediğimi belirtmeye gerek yok
-
9 Sosu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın: iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık yemeklik şarap, iki kaşık bal, biraz biber. .
-
10 Kemiksiz tavuk kanatlarının her birini pirinçle doldurun ve küçük bir kaşıkla dökün
-
11 Unutmayın, çok fazla doldurmayın, kızardığında kolayca dışarı çıkacaktır. . Ve tavuk kanatlarının şekli çirkinleşecek
-
12 Tava biraz yağ gibidir ve doldurulmuş pirinci tencereye koyun ve kabuğu kızarana kadar kızartın
-
13 Sosu dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Tencereyi yapıştırmaya dikkat edin, çorba kuruyana kadar ortasından spatula ile dikkatlice çevirin
-
14 İzlemek havalı mı?
-
Kardeşim bir lokma dedi, süper lezzetli ve ben hala yemek istiyorum, bir dahaki sefere fırın versiyonunu deneyeceğim. .
