Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
Yarım kök
Domuz kıyması
250 g
Shiitake
2 çiçek
hamur tatlısı
250 g
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, biber, 50 gr zencefil, 2 yeşil soğan
Bahar bambu filizleri, kıyılmış domuz eti ve shaomai 1 bahar bambu filizleri, kıyılmış domuz eti, hamur tatlısı derisi
2 Kıymayı bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın
3 Zencefil suyunu birkaç kez dökün ve zencefil suyu eklenmeyene kadar tek yönde iyice karıştırın.
4 Kıyma sertleşene kadar karıştırın, 20 dakika buzdolabına koyun
5 Bahar bambu filizlerini kabuk ve ikiye bölün, 5 dakika suda kaynatın, çıkarın, soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin
6 Shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
7 Doğranmış bambu filizlerini, doğranmış mantarları ve kıymayı iyice karıştırın
8 Börek sarmalayıcılarını siu mai sarmalayıcılarının boyutuna getirin
9 Karışık dolguları koyun
10 Şaomai derilerini nazikçe sıkmak için bir kaplanın ağzını kullanın
11 Tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 10 dakika buharda pişirin
12 Plakayı çıkarın ve takın
-
- Şalgam Yulaf Ezmesi
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Çorbası
-
- Pastırmalı Patates
-
- Börülce ile kızarmış domuz eti
-
- Soslu tavada kızartılmış tavuk kanadı
-
- Kızarmış köfte
-
- Tang Bao
-
- Bezelye ile yapışkan pirinç
-
- Biber Turşulu Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Sarımsak kulak uçlarını karıştırın
-
- Ördek ve turp çorbası
-
- Kurutulmuş ızgara karnabahar
