g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şalgam Yulaf Ezmesi - Yemeği

Malzemeler

300 gram

150 g

tuz

1 çay kaşığı

Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, kuru turp, yeşil soğan

Kıyılmış turp yulaf ezmesi uygulaması 1 Küçük bir torba kıyılmış turp aldım. Yulaf ezmesi yapmak istemedim, ama kıyılmış turp kokusuna dayanamadım, bu yüzden onu çıkardım ve yulaf ezmesi yaptım. Rendelenmiş turp kurutulduğunda karnabahar gibi koktuğunda kötü kokar ama işlendikten sonra çok güzel kokuludur.

2 Kurutulmuş rendelenmiş turp bir saat önceden suya batırılmalıdır.

3 Islattıktan sonra, rendelenmiş turpu sıkın ve bir domuz eti ve frenk soğanı hazırlayın

4 Domuzu kıyma ile doğrayın ve bir kenara koyun

5 Domuz dolgusuna uygun miktarda hafif soya sosu koyun ve pişirme şarabı ile iyice karıştırın.

6 Kıyılmış turp, frenk soğanı ile birlikte doğranmış ve et tenceresine

7 Dolguya uygun miktarda tuz ve biraz şeker koyun

8 Tüm dolguları iyice karıştırın

9 Hamur su ve tuzla henüz yoğrulur, yoğurulduktan sonra yarım saatten fazla kıvamlandırılır, uyandıktan sonra 3 büyük erişteye bölünür.

10 Bir ilacı alın ve ortasından bastırın ve ardından orta kısmına domuz yağı sürün Domuz yağı, esas olarak deriyi katmanlı hale getirmek için başka yağlarla da değiştirilebilir.

11 Dolguları hamurun orta avlusuna sıkıca sıkıştırın,

12 Tüm dolgular sardıktan sonra ağzı kapatın

13 Daha sonra, iyi dolgularla hamuru büyük yuvarlak dilimler halinde, tercihen dolguları açığa çıkmadan dolguları görebilecek ince dilimler halinde yuvarlayın.

14 Bir tabağı kızartmak için kullanılan yağa benzer yağı tavaya koyun, ısıtın, hamuru tavaya koyun.

15 Bir tarafı altın olduktan ve her iki tarafı da altın olduktan ve tavadan çıkmaya hazır olduktan sonra ters çevirin.Tava kızardığında tavayı kapatmayı unutmayın