Malzemeler
Anhui
800 g
Aksesuarlar: yağ 2ml tuz 6g yeşil salamura biber 100g kırmızı turşu biber 100g soya sosu 5ml pişirme şarabı 1ml zencefil 20g frenk soğanı 50g
Balık turşusu ile buharda pişirme yöntemi 1 Balığın iç organlarını çıkarın, yıkayın, ortasını alın, ortasından birkaç kez kesin, yağ, tuz, soya sosu, şarap pişirin, 5 dakika marine edin;
2 Zencefili doğrayın ve zencefili balığın kenarına ve balığın üstüne koyun.
3 Yeşil biber turşusu, kırmızı biber turşusu, yeşil soğan ve beyazı üzerine bir kat yağ ve soya sosu koyun;
4 Suyu kaynatın ve buhar rafına koyun;
5 Balıkları tencereye koyun ve 12 dakika buharda pişirin;
6 Buharda pişirilmiş balığa yeşil soğan serpin.
7 Biber turşusu ile buharda pişirilmiş meze balık
-
- Ördek ve turp çorbası
-
- Kurutulmuş ızgara karnabahar
-
- Yuxiang Tofu
-
- [Pastırma Mutluluğu Pişirme] Pastırma, Senbei, Ispanak ve Tuzlu Kek
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Çatal Balık
-
- Tavada kızartılmış patlıcan kabuğu
-
- Tavada kızartılmış salatalık ve doğranmış biber
-
- Pastırma ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Shiitake ve Pastırmalı Izgara Tost
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz eti
