havuç
1
Yumurta
2 parça
Siyah mantar
1 küçük avuç
soğan
1/2
Aksesuar Hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı yağ Uygun miktarda beyaz şeker 1/2 tatlı kaşığı Mantar havuç ve yumurta ile nasıl karıştırılır 2 soğan soyulmuş ve doğranmış 3 Siyah mantarı önceden soğuk suya batırın, sapını çıkarın ve küçük çiçeklere ayırın 4 Bir tencereye su dökün, siyah mantarı ekleyin ve 2 dakika haşlayın, çıkarın ve kurumaya bırakın. 5 Yağı sıcak tavaya dökün ve yağ% 50 sıcakken çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve hafifçe karıştırın 6 Yumurta sıvısının tamamı sertleşene ve bir kenara bırakılana kadar karıştırın 7 Tencerede alt yağı bırakın ve rendelenmiş soğanı ekleyin. 8 Havuç parçaları ekleyin 9 Soğan biraz şeffaf olana kadar karıştırın 10 Siyah mantarı ekleyin ve bir süre karıştırın 11 Hafif soya sosuna aktarılır 12 Beyaz şekeri ekleyin 13 Tuz ekleyin 14 Yumurtaları koyun 15 Bir süre kızartın