Morina Domates Çorbası - Yemeği
Çözüldükten sonra morinanın üzerine biraz tuz serpin. Tuz, balığı çıkarmak için biraz daha az olmalıdır Fazla suyu mutfak kağıdı ile emdikten sonra ince bir tabaka nişasta serpin. Domatesleri yıkadıktan sonra kaynar su ile haşlayıp sıcakken soyun.
Marine edilmiş morina ve diğer bileşenlerin tümü aşağıda gösterildiği gibi küp küp doğranmış ve zencefil parçalanmıştır.
Aşağıdaki şekilde görüldüğü gibi tavaya az miktarda yağ damlatmanız yeterlidir.Yapışmaz tava varsa yapışmaz tava tercih edilir.
Yağı ısıtın ve küp küp doğranmış morinayı her iki tarafta altın olana kadar karıştırın.
Morina balığını çıkarın, meyve suyunu elde etmek için domatesleri kızartmak için yağ, zencefil, doğranmış domates ve tuz ekleyin
Resimde görüldüğü gibi domates çorbasına bir kaşık tuz ve bir kaşık şeker gibi yarım kase su ekledikten sonra morinayı ekleyip 3-5 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce kişnişi serpin.Kişneyi resimdeki gibi daha iyi görünmesi için yaklaşık 1 cm'lik parçalara ayırmak en iyisidir Yemeğin kalitesi de önemli bir kriterdir, mesela bu yemek kişniş şeklinde kesilirse iyi görünmeyecektir.
Tatlı ve ekşi morina balığı domates çorbası hazır.Çok basit birkaç malzemeyle lezzetli bir yemek tamamlandı.
Özellikle lezzetli
