g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Buzu çözülmüş domuz göbeği (taze et) 800g

2. 2 cm'ye 2 cm'lik parçalar kesin ve 15 ila 20 dakika suda bekletin. Tencereye su ve et ekleyip 15 gram pişirme şarabı tencereye soğuk su altında kaynatın ve suyu alın. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve kızartmayı (15) karıştırın; yağ temiz tutulmalıdır.

3. Altın kahverengini karıştırarak kızartın ve kullanmak için çıkarın. Kızartma sırasında biraz pişirme şarabı (10g) eklenebilir. (Küçük bir ateşte kızartmak için dostça bir hatırlatma, güvenliğe dikkat edin, kişisel olarak 5 ila 10 dakika kızartmanın iyi olduğunu hissedin, duruma bağlıdır.)

4. Tencereye yağ (15g) ekleyin ve kırmızıya dönmeden önce şekeri (25g beyaz şeker) kızartın. Renk değiştirdikten sonra domuz göbeğini ekleyip karıştırın, 15 gram pişirme şarabı, 1.5 yıldız anason, büyük tarçınlı başparmağı, 4 dilim defne yaprağı, 10 gram zencefil, 30 gram Donggu ilk ürünü, 5 gram soya sosu, 5 gram istiridye sosu, tuz 5 gram, yaklaşık 3 kilo su ekleyin (daha az değil kişisel görüş) (buna göre değil, duruma göre değişir)

5. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte bir kapak ekleyin ve yavaşça pişirin (70 dakika ila 80 dakika veya daha uzun).

6. Kurutulmuş suyu toplayın, neredeyse kuruyunca MSG ekleyin ve tencereden çıkarın ve tabağa koyun

7. Bitmiş ürün, yumuşak ve çürümüş, ağızda erir, biraz tatlı