g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif Kremalı Kızılcık Melaleuca Tost - Yemeği

"Bir ekmek makinesi ve fırın satın aldığımda yanlışlıkla bir yemek web sitesine girdiğimi ve yemek blogcuları tarafından yapılan birçok yemek gönderisi gördüğümü hâlâ belli belirsiz hatırlıyorum. İlk defa erişte, buharda ekmek yapmayı ve yemek yapmayı öğrendim. Çok ama çok lezzetli şeyler, blog yazarlarının yaptığı ekmekleri, yumurtalı turtaları ve tavuk kanatlarını gördüm, ilk fırını kalbimle aldım, sonra bir ekmek makinesi aldım, ekmek makinesini ekmek pişirmek için kullanabilirim diye düşündüm. , İlk ekmeği talimatlarda yazan tarife göre pişirdiğimi bilmiyordum ve aldığımdan çok farklıydı. Oğlum bunun büyük bir buharda pişmiş çörek olduğunu söyledi, bu da beni utandırdı. O andan sonra, ekmek makinesi sadece erişte yoğurdu ve yoğurt yaptı ve artık ekmek pişirmeye cesaret edemedi. Artık o zaman değil. Ekmek makinesi yumuşak ve fırçalanmış ekmeği de pişirebilir ve kullanımı kolaydır. Ayrıca ilgili tarifi ekmek makinesinin kovasının boyutuna göre yavaşça formüle edebilir. Oğlum bir daha asla kullanmayacak. Ekmek makinesinde pişirilen ekmek lezzetli değil.Sizin memnun kaldığınız ekmeği pişirmek için ekmek makinesini kullanmayı öğrenmek istiyorsanız beni adım adım takip edin ve detaylara dikkat edin.Tüm ailenin memnun kalacağı yumuşak fırçalanmış bir somun mutlaka pişireceksiniz. " Malzemeler

Un 300 gram
Hafif krema 163 gram

Aksesuarlar

Yumurta 40 gram
Toz şeker 30 g
tuz 3 gram
Maya 3 gram
Mısır yağı 10 gram
Yaban mersini 50 gram

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek makinesinin iç kovasına maya hariç çırpılmış krema, şeker ve tuzu çapraz olarak ve yumurta sıvısını koyun.
3 Tartılmış ekmek ununu ekleyin.
4Ekmek makinesinin iç fıçısı kurulur, 14 ve hamur programını seçin, 23 dakika boyunca tüm yoğurma işlemi, Haishi HR75 ekmek makinesini kullanıyorum, diğer markaların yoğurma süreleri farklı, lütfen kendiniz ustalaşın.
5 Program bittikten sonra ekmek makinesinin iç namlusunu ıslak bir havluyla örtün ve hamuru 1 saatten fazla bekletin.Tek seferlik fermantasyon + statik yöntemi kullandım.Film çok iyi. Tek seferlik fermantasyon, aynı pişmiş ekmek gibi zamandan ve emekten tasarruf sağlıyor Fırçalanmış, organizasyon çok hassas.
6 Dinlenme hamurundan bir parça hamur çekin ve daha sert bir film çıkarmak için yavaşça ayırın Bu aşamada fotoğraf çekmeyi unuttum Yaptığınızda filmin çekilip maya konulup konulmayacağını bileceksiniz.
714'ü seçin ve hamur programını tekrar hareket ettirmeye başlayın.
8 Yoğurulmuş hamuru çıkarıp tartın ve 5 eşit hamur parçasına bölün.
9 Hamur sırayla yuvarlatılır ve ardından 15 dakika dinlenmek için streç film ile kapatılır.
10 Ekmek makinesinin iç fıçısı kalay folyo ile sarılır, bu ekmek makinesinin kalın kabuğunun sırrıdır.
11 Gevşek bir hamur alın ve oval bir hamur yaprağına yuvarlayın.
12 Sonra üstüne yağı fırçalayın, biraz doğranmış yaban mersini koyun, diğerlerini sırayla açın, ilk hamur hareketini tekrarlayın, üst üste koyun ve son hamuru yağsız bırakın.
13 Bıçakla 4 porsiyon halinde kesin.
14 Ekmek makinesinin kovasına koyun, içindeki ekmek bıçağının çıkarılması gerektiğini unutmayın.
15 Ekmek makinesinin iç fıçısı takılır, yoğurt 1 saat seçilemediği için 18 yoğurt programını seçin ve son olarak istenilen duruma fermente edin, fermantasyonu manuel olarak durdurun ve ekmek makinesinin iç fıçısını çıkarın.
16 Ekmek yaklaşık 1:10 dakika olmak üzere 8 dakika dolana kadar fermente edilir, fermantasyonu manuel olarak durdurun.
17 Ekmek makinesi seçimi 17 pişirme programı, 40 dakika pişirme süresi, yanma rengi seçimi, son 5 dakika içinde kalay folyoyu hızlıca çıkarın, erken çıkardım, hala 10 dakika uzaktaydı, son kabuk hala Biraz kalın ve rengi doğru.
18 Pişmiş ekmeği çıkarıp tokasını açın, sıcak kalmayıncaya kadar kurutun, taze saklama torbasında el sıcaklığında saklayın, buzdolabına koymayın, ekmeğin yaşlanmasını hızlandırır ve tadı etkiler.
19 bitmiş resim.
20 bitmiş ürün.
21 bitmiş ürün.
22 bitmiş resim.

İpuçları

1. Bu tarif, dağ tostunu pişirebilir, kapakla pişirmeye uygun değildir. 2. 180 derece pişirmek için 35-40 dakika fırın kullanıyorsanız, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayınız, kopyalamayınız. 3. Bir formüldeki çırpılmış krema 80 gramın üzerine çıktığında tereyağı koymaya gerek yoktur, yağ içeriği yeterlidir.

Mavi Kadife Peynirli Pasta

Kızılcık Kurabiyeleri