g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli ekose kremalı pasta - Yemeği

"Sonbahar geliyor ve hava yavaş yavaş soğuyor, biraz enerji ekleme zamanı ~~~~~~ Her zaman yapmak istediğim satranç pastası. Krema miktarı çok fazla olmadığı için yağlı olmayacak. Pastanın alt kısmı tereyağından yapıldığı için daha kalın bir tada sahiptir Şurup ile fırçalandığında hafif bir rom kokusu olacaktır.Ağzınızda yedikten sonra bitmeyen bir pastadır. Malzemeler

Tereyağı 175 g
Pudra şekeri 125 g
Kabartma tozu 2 g
Yumurta 3
Düşük glütenli un 210 g
kakao tozu 10 g
Ilık su Doğru miktar
Süt 50 gram

İstifleme

peynir 100 gram
Hafif krema 100 gram
Pudra şekeri 50 gram
Rom şurubu suyu 60 g
ROM 5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce kek embriyosunu yapın: tereyağını yumuşatın, ince şeker ekleyin ve kabarana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
2 Yumurta sıvısını küçük bir kaseye koyun ve çırpın.
3 Yumurta sıvısını 4 kez tereyağına koyun ve hacim büyüyene kadar yavaşça çırpın Yumurta sıvısını her eklediğinizde, bir sonraki sefere eklemeden önce tereyağının tamamen emilmesini beklemeniz gerekir.
4 Bu, tereyağı dövmesi ve tüy benzeri durumdur.
5 Elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin.
6 Sütü hamurun içine ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
7 Kare köpük kalıbı, altını kalay folyo ile sarın, ardından hamurun yarısını kalıba dökün ve düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın.
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 25 dakika pişirin.
9 Kakao tozu, bir kakao tozu macunu yapmak için biraz ılık suyla karıştırılır ve sonra hamurun kalan yarısına ekleyin, bir çikolata hamuruna karıştırın, ayrıca bir spatula kullanarak eşit şekilde kazıyın ve fırına koyun.
10 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve kalay folyoyu yırtın.
11 Tekrar rom şurubu yapalım, şekeri ve suyu mikrodalgaya koyun ve kaynatın, sonra soğumaya bırakın ve romu ilave edin ve iyice karıştırın.
12 Orta krema dolgu kısmını yapalım: Krem peynir suda şekerle eritilir.
13% 60 oranında çırpılmış krema, köpük kremasından biraz daha ince.
14 Sonra çırpılmış kremayı yumuşatılmış krem peynire ekleyin.
15 İyice karıştırın ve kenara koyun.
16Hazırlanan kek tabanını 3 parçaya kesin.
17 Daha sonra kekin içindeki suyu tamamen seyreltmek için rom şurubu ile yüzeyi fırçalayın; bu, keki nemli tadı ve yumuşak tadı artırabilir.
18 Bir dilim kek üzerine krema sosu yayın ve ardından kek tabanını örtün (toplam üç kişilik bir grup, orijinal aroma + çikolata aroması + orijinal aroma).
19 Yeni yapılan iki uzun pastayı 3 parça halinde kesin.
20 Daha sonra üçünü birleştirin ve orta kısmın da stabilize olması için buharlaştırılmış süt sosuyla kaplanması gerekir.
21 Son olarak, süt sosunu kekin etrafına yayın ve kek parçalarını serpin.
22 parçalar halinde kesin.