Siyah mantar sadece yumuşak, yumuşak ve lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda besinler açısından da zengindir. "Vejetaryen et" ve "vejetaryen kral" olarak ün kazanmıştır. İyi bilinen bir toniktir. Yenilebilir değerli mantarların kralı. Kara mantar, kan yağını düşürme, tromboz önleyici, yaşlanmayı önleme ve tümör önleyici işlevlere sahiptir. Çin tıbbı, siyah mantarın doğasında tatlı ve düz olduğuna ve akciğerleri temizleme ve bağırsakları nemlendirme, yin ve kanı besleme, kan dolaşımını teşvik etme ve kan stazını giderme ve görme ve mideyi iyileştirme etkilerine sahip olduğuna inanmaktadır. Mantar 1 tabak Susam yağı 1 kepçe Balzamik sirke, soya sosu 2 kaşık Sarımsak 3 yaprak istiridye sosu Yarım kaşık Tuz, şeker, pişmiş susam Doğru miktar Yeşil Kırmızı Biber 2 parça maydanoz 3-4 kök
Islattıktan sonra mantarı yıkayın, bir tencereye kaynar su koyun ve yaklaşık 2 dakika kaynatın, piştikten sonra çıkarın ve soğuması için hazırlanan soğuk su kabına koyun.
Sarımsak ezilerek sarımsak ezmesi yapılır, dövülürken sarımsak kavanozuna biraz tuz ilave edilerek yapılan sarımsak ezmesi daha yapışkan ve lezzetli olacaktır.
Kişnişi 1-2 cm'lik dilimler halinde kesin, biberleri çapraz olarak küçük dilimler halinde kesin, baharatlılardan korkuyorsanız biraz daha az koyun.
1. Mantarı su kontrollü kaptan çıkarın ve doğranmış kişniş ve kırmızı biberi ekleyin. 2. Susam yağı, balzamik sirke, istiridye sosu, hafif soya sosunu sarımsaklı hamur kasesine dökün, uygun miktarda şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mantar tabağına dökün.
Pişmiş susam tohumlarını serpin ve iyice karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz
-
- Sichuan kimchi
-
- Fujian - Mantar ve yeşil sebzeler
-
- Lychee etinin taklitçi versiyonu
-
- Yapışkan fasulye ezmesi ruloları
-
- Tatlı Patates Mısır Köfte
-
- Baharatlı tavuk
-
- Gül şekeri
-
- Yer fıstığı
-
- Pot drama aperatifler ev yapımı sarsıntılı sığır eti
-
- Tso Tavuğu
-
- Baharatlı Ördek Kafası
-
- Öğrenmesi kolay "Kızarmış Tavuk Karıştırın"
