Mapo Tofu - Yemeği
"Mapo tofu, Çin'in sekiz büyük mutfağından biri olan ünlü bir Siçuan mutfağıdır." Malzemeler
- Kuzey Tofu Doğru miktar
- içi sığır eti Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Su gölü Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: kuzey tofu, sığır dolgusu, sarımsak filizi Baharat: tempeh, zencefil, sarımsak, Pixian fasulyesi ezmesi, acı erişte, biber turşusu, acı biber yağı, su, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, su gölü, toz biber.
-
2 Tofuyu küçük kare parçalar halinde kesin; zencefil sarımsak ve sarımsak filizlerini kıyın; tempeh'i doğrayın ve kenara koyun.
-
3 Tofuya biraz tuz ekleyin, soğuk su altında bir tencerede orta ateşte pişirin ve kenara koyun. (Sıcaklığı korumak için çıkarmayın, bitmiş yemeğin tadı güzeldir).
-
4 tencereyi ateşe koyun, yağ ve kızdırın, dana dolguları ilave edin ve kızarana kadar kavurun.
-
5 Fasulye ezmesi, turşu biber, biber, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve toz kırmızı biber ekleyin ve sığır eti rengini alana kadar karıştırın.
-
6 Tencereye uygun miktarda su ekleyin.
-
Tatmak için tofu, hafif soya sosu ve tavuk özünü ekleyin.
-
83-4 dakika pişirin, koyulaştırmak için gruplar halinde su ve nişastayı dökün.
-
9 Ateşi kapatın, toz biber, kırmızı biber yağı ekleyin ve sarımsak filizi serpin.
Margarita Kurabiyeleri
önceki
Işınlama: Bambu Sepet Karides
Sonraki
