Old Beijing Fried Soya Eriştesi [Küçük Kase Kuru Kızartılmış] - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın.
Soya fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte ezmesini 2: 1 oranında karıştırın ve bir kaseye koyun.
Daha sonra kızarmış yumurta
Domuz etini küçük şeritler halinde kesin, önemli olan her parçada yağlı ve yağsız et bulundurmaktır.
Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin
Eti kokulu hale geldikten sonra ekleyin ve karıştırın.
Yemeklik şarap ekleyin
Güzel kokulu bir tat vermek için domuz etini karıştırarak kızartın. Yağ kızartıldıktan sonra önceden karıştırılmış sosu dökün
Karıştırmada kızarttıktan sonra kaynar su ekleyin, ardından orta-düşük ateşe çevirin
Ateşi yavaşça kaynatın, sürekli karıştırın
Yaşadığım apartmandaki yangın nispeten küçük, bu yüzden yaklaşık 50 dakika kaynatıyorum, genellikle 45 dakikada yumurta ekliyorum
Meyve suyu yoğun olduğunda işi bitirebilirsin
Erişte: Soya fasulyesi, Fasulye Filizi, Huangguo, Xiner Rimi, Öğütülmüş Kereviz
