Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
3g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, su Hızlı ekmek nasıl yapılır 1 Una tuz, maya ve su ekleyin 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 3 Üzerini streç filmle örtün ve on saatten fazla mayalanması için buzdolabına koyun. 4 Hamuru çıkarın, havayı boşaltın, küçük porsiyonlara bölün ve yuvarlak 5 Bir sığır dili şekline dönüştürün 6 Bir ucundan kıvırdıktan sonra fırın tepsisine koyun. 7 Keskin bir bıçakla bir açıklık açın, üzerine ikincil fermantasyon için yüksek un serpin, 170 ° C'lik önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya koyun ve 15 dakika pişirin.