Patates
2 (küçük)
Domuz göbeği
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 1 sarımsak, 4 diş Patates cipsi nasıl yeniden pişirilir 1 Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, nişastayı yıkamak için suya dökün ve süzün. 2 Domuz göbeğini yıkayıp dilimleyin 3 Yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, sarımsakları kıyın, kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin, yeşil biberi çapraz dilimler halinde kesin 4 Tavaya yağı dökün, yağ ısındıktan sonra patates cipsi ekleyin ve gevrek olana kadar kızartın, ardından 5 Wok'a yağı dökün, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru kırmızı biberi yağ sıcakken ilave edip soteleyin 6 Domuz karnına dökün ve renk değişene kadar kızartın, şarap ekleyin ve kızartın 7 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Az miktarda kaynar su dökün, üzerini örtün ve 1 dakika pişirin 9 Uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın, yeşil biberi dökün ve kırılıncaya kadar kızartın. 10 Kızarmış patates cipsi içine dökün ve eşit şekilde karıştırın