g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus tohumu ezmesi - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Düşük glütenli un

100 gram

Yumurta

20 g

Pudra şekeri

25 g

Yardımcı Maddeler Yüzey yumurtası sıvısı doğru miktarda çörek otu tohumu doğru miktarda vanilya özü doğru miktarda hindistan cevizi dolgusu

Bir nilüfer tohumu ezmesi ısırığı nasıl yapılır 1 Yumuşattıktan sonra tereyağını bir leğene koyun ve elle çırpma teli ile eşit olarak karıştırın;

2 İnce şeker ekleyin ve renk hafif beyazımsı olana kadar tek yönde eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanmaya devam edin;

3 Yumurta karışımını iki kez ekleyin ve tek yönde çırpın;

4 Her seferinde tamamen emilmeli ve sonra tekrar eklenmelidir;

5 Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin;

6 Düşük glütenli unu eleyin;

7 Kuru pudra içermeyen bir hamur oluşturmak için aşağıdan yukarıya karıştırmak için lastik bir spatula kullanın;

8 Karışık hamuru iki eşit parçaya bölün;

9 Önce birini alın ve ince bir şerit halinde doğrama tahtası üzerinde yoğurun;

10 Sonra dikdörtgen bir tabakayı açmak için bir oklava kullanın;

11 Birkaç nilüfer pastası dolgusu alın ve bunları ince şeritler halinde yoğurun, uzunluk erişte ile aynı olmalıdır;

12 Sonra nilüfer tohumu macunu şeritlerini eriştelerin üzerine koyun;

13 Bir ucundan yuvarlayın ve lotus tohumu ezmesini sarın;

14 Paketi daha sert hale getirmek için doğrama tahtasını birkaç kez tekrar tekrar yoğurun, ardından küçük parçalara eşit şekilde kesmek için bir bıçak kullanın;

15 Kesilen parçaları kalay folyo ile kaplanmış fırın tepsisine koyun;

16 Küçük bir fırça ile yüzeye bir yumurta sarısı sıvısı tabakası sürün;

17 Tüm fırçalamadan sonra tekrar fırçalayabilirsiniz;

18 Yumurta sarısının yüzeyine biraz siyah susam veya beyaz susam serpin; fırını önceden 180 derece ısıtın, fırının ortasına koyun ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.