Tereyağlı çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

500 g

toz şeker

100 gram

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar Süt tozu 40g tuz 3g tereyağı 60g su 190g maya 5g

Tereyağlı biftek nasıl yapılır 1 Tereyağı haricinde diğer malzemeleri bir araya getirmeyin ve erişteleri karıştırmak için pişirme makinesini kullanın.

2 Hamuru parlak hale getirin ve tereyağı ekleyin.

3 Hamur maskeden çıkana kadar çırpın.

4 Plastik ambalaja sarın ve 15-20 dakika bekletin.

5 Hamuru 10 eşit parçaya bölerek silindirik şekilde yoğurun.

6 Hamuru kalıba eşit şekilde koyun.

7 Fermantasyon fonksiyonunu başlatmak için fırına koyun, süre 45-55 dakikadır.

8 Hamur 2,5-3 kat fermente edilir ve hamurun yüzeyi yumurta sıvısı ile kaplanır.

9 Ekmeği ayarlanan sıcaklık ve süre ile fırına koyun, sıcaklık 160 derece yukarı aşağı, süre 20-23 dakikadır.

Baharatlı kurutulmuş dana eti
önceki
Yeşil Soğanlı Erişte
Sonraki
Amber ceviz
Domuz Kemiği ve Lotus Kökü Çorbası
Şekerleme Tarihi Zongzi
Sosis ve Patates Güveç
Baharatlı Kızarmış Domuz Karaciğeri
Matcha gül sarılı kek
Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış patates
New Orleans kızarmış tavuk kanatları
Yeşil ve Saman Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
Çok Tahıllı Zongzi
Sarımsaklı Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Karides
Altın kesim kek

Copyleft gutx

To Top