Domatesli patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- domates 1 parça
- patlıcan 3 adet
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Yıldız anason 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak 4 yaprak
- Arpacık soğanı bir miktar
- soya sosu 1 kepçe
- zencefil bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ocakta patlıcanı parçalara ayırın ve bir tutam tuz kullanarak yaklaşık 10 dakika marine edin.
-
2 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, sarımsak kıyın. Domatesleri soyun ve doğrayın.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve bir koku oluşturmak için yıldız anasonu kısık ateşte karıştırın.
-
Yeşil soğanı ve zencefili koyun ve bir koku elde etmek için kızartın.
-
5 Patlıcanı ilave edip, patlıcan pişip yumuşayana kadar karıştırıp kavurun.
-
6 Tencerede kalan yağı ekleyin ve küp küp doğranmış domatesleri çorba geri gelene kadar karıştırarak kavurun. Pişirme şarabı, biraz tuz, soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Patlıcanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
Son olarak kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak kokusu gelene kadar kızartın.
-
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
İpuçları
Patlıcan turşusu önceden yağ yemek kolay değildir ve arkasındaki tuz miktarı uygun olmalıdır. Kişisel olarak uzun patlıcandan daha iyi hissettiren yuvarlak patlıcanı kullanabilirsiniz. Baharatlı istiridye
önceki
Kızarmış salatalık
Sonraki
