g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kişisel besin alımına göre yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın, üç yumurta çırpıyorum. Yumurta sıvısının yaklaşık iki katı kadar biraz daha su, uygun miktarda tuz dökün, yumurta sıvısını tekdüze olana kadar karıştırmaya devam edin ve yumurta sıvısının üzerindeki kabarcıkları çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın (bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)
Adım 2: İç yağdaki tofuyu hafifçe kesin
3 Tofuyu yavaşça yumurta sıvısına koyun.
4 Kaseyi streç filmle kapatın ve plastik sargıyı bir kürdan ile birkaç kez dürtün.
5 Buharlı pişiriciye koyun.Genellikle sıcak olana kadar buharda pişiriyorum ve sonra bir süre buharda pişiriyorum.Tüm işlem yaklaşık 20 dakikadır.Her kap farklıdır ve zamanı uygun şekilde ayarlanabilir.
6 Taze haşlanmış yumurtaların yüzeyi özellikle pürüzsüzdür.
7 Küçük bir kaşığa uygun miktarda hafif soya sosunu dökün, hafifçe yumurtaların üzerine serpin, susam yağı serpin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin.
8 Özellikle yumuşak olan yumurta ve tofu pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
9 Beyaz soya peyniri katmanına ve sarı yumurta katmanına bakıldığında, bir hiyerarşi duygusu vardır.