g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı istiridye - Yemeği

"Son zamanlarda dizi peşindeyim ve geç uyudum. Bir önceki gece sabah saat birde o kadar acıkmıştım ki inledim ve özellikle kızarmış istiridye yemek istedim. Fatty ile birlikte üç istiridye sipariş ettim. Bir parça vida ve iki parça kızarmış pilav, yüz altmış yuan gitti. O zamanlar deniz ürünlerinin çok pahalı olduğunu düşündüm. Teslim edildikten sonra pek bir şey kalmadı. Tuzlu ve baharatlı dışında çok fazla istiridye çorbası var. Peki ya üç güzel tat? Sadece bir gün sonraydı. Sebze pazarına gittiğimde, iki kedi istiridye aldım. Fatura sadece on yuan! Alacağım, beş yuan bir kedi çok ucuz .. Şişman Bir ile geri dön Dedi ki, aniden bir kayıp hissettim, çok büyük bir kazanç oldu! Kendim yaptıktan sonra Fatty, ileride dışardan satın almayacağımı söyledi. Pahalı ve tatsızdı.Önce evde, temiz ve hijyenik yaptım, ikincisi ise çok ucuzdu ... lezzetliydi. Parmağı kışkırtmaya gelince, Fatty bir dükkan açabileceğimi söylüyor ... " Malzemeler

tuz (Kabarcık istiridye) 1 kaşık
zencefil (Dilimlenmiş) 1 adet
Çiçek midye 1000 g
Şarap pişirme 5 ml

Aksesuarlar

istiridye sosu 5 ml
Pixian Douban 15 g
kırmızı biber 2 parça
şeker 3g
Biber yağı 10 g
Sarımsak 2 yaprak
Hat biber 2 parça
Arpacık soğanı 1 parça

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 İstiridyeleri suya batırın, istiridyelerin çamur ve kum dökmesini sağlamak için bir kaşık tuz ekleyin ve aralarında birkaç kez suyu değiştirin. Yaklaşık bir saat bekletin. .
2 Suda yüzen birçok kirli şeyi görebilir, birkaç kez yıkayabilir ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edebilirsiniz.
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, istiridyelerin üzerini kapatın, zencefil ekleyin ve balığı çıkarmak için şarap ekleyin ve kaynatın.
4 Tüm istiridye ağızlarını açana kadar pişirin, kuruması için suyu alın ve bir kenara koyun
5 Sarımsakları dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberi dilimlere ayırın, frenk soğanı yarısını dilimlere ayırın ve kalan yarısını istiridye üzerine serpin
6 Tencereye doğru miktarda yağ koyun, daha fazlasını koyabilirsiniz. Yeşil ve kırmızı biberleri, sarımsak dilimlerini, yeşil soğanları ve Pixian su teresini ekleyin.
7 Kırmızı yağ ile karıştırarak kızartılmış Pixian Douban
8 Su kontrollü istiridye ekleyin ve kızartın
9 yakıt tüketimini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10Son olarak acı biber yağı ve şeker ekleyin. . Karıştırın ve tencereden çıkın. . .
11 Doğranmış yeşil soğanın kalan yarısını süslemek için serpin
12 Baharatlı ve zengin. . Konuşmayı bırakamıyorum. . .

İpuçları

İstiridye kızartıldıktan sonra açık kalırsa, daha önce öldükleri için yenemezler. Ayrıca, sert kabuklu yiyecekler yapışmaz tavanın kaplamasını kolayca çizebileceğinden, yapışmaz tavada kızartılmaması önerilir. Demir tava en iyisidir. . Pixian Douban, yağ tüketimi ve acı biber yağının tamamı tuz içerdiğinden ayrı ayrı koymaya gerek yoktur. .

Kaya Şekerli Armut Yahni

Domatesli patlıcan