Malzemeler
un
200 g
Yağsız domuz eti
300 gram
Arpacık soğanı
150 g
Aksesuarlar: 800ml yağ, 2g tuz, 2g mısır nişastası, 2g soya sosu, 3ml yemeklik şarap, 1ml, zencefil 2g
Wonton 1200g un nasıl derin yağda kızartılır, uygun miktarda su eklenir ve iyice karıştırılır;
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 dakika dinlendirin;
3 Uyanmayı beklerken iç malzemeyi doğrayın. Yağsız domuz etini yıkayın, doğrayın, tuz, yağ, mısır nişastası, pişirme şarabı, soya sosu, kıyılmış zencefil ekleyin ve 5 dakika marine edin;
4 Yeşil soğanı doğrayın ve marine edilmiş yağsız ete ekleyin;
5 Wonton dolgusu ile iyice karıştırın, bir kenara koyun;
6 Hamuru uyandırın ve uzun şeritler, küçük hamur parçaları halinde yoğurun;
7 Hamuru ince, çok ince ve ince, 8 * 8cm wonton kabuğu yuvarlamak için oklava kullanın;
8 Wonton dolgusunu yerleştirin;
9 Dolguyu sarın, Kanton sargısı budur. Not: Beğendiğiniz şekle göre.
10 Wontonları hazırlayın ve bir tabağa koyun;
11 Tavayı ısıtın ve yağı dökün; Not: Bir miktar tavanın boyutuna bağlıdır ve miktarı wonton'u kaplamalıdır.
12 Yağ sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında, bitmiş wontonu koyun ve kızartın; Not: Yangın sıcaklığı daha küçük bir sıcaklıkla değiştirilebilir;
13 Wonton altın olana kadar kızartılabilir.
14 Gurme Kanton atıştırmalıklarının tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Fasulye Lor Börekleri
-
- Sarımsaklı Tavuk Kanadı
-
- Lahana kalpli acı deri
-
- Şeker kaplı haws
-
- Çilek Peyniri Şifon
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Guohong Tofu
-
- Tavuk, Fasulye, Pirinç ve Bambu Filizi
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Kıyılmış turp ve salatalık
-
- Yumurta akı dolması yengeç kabuğu
-
- Gül Bademli Kurabiye
