Pangasius
1 parça
Domates sosu
Doğru miktar
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, doğru miktarda yumurta akı, 30 gram, biraz sirke Tatlı ve ekşi pangasius nasıl yapılır 1 Pangasius'u çözün ve yıkayın, mutfak kurutma kağıdındaki nemi emdirin ve uzun şeritler halinde kesin 2 Biraz tuz ekleyin, yumurta beyazlarını karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin Nişasta ile kaplanmış 3 marine edilmiş pansa balığı 4 Yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır ve pangasius parçaları orta ve düşük ısıda yağ kabına konur 5 Kızarana kadar kızartın, yağı alın 6 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda su ekleyin, domates sosu, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Kızarmış pangasius'u dökün, eşit şekilde karıştırın, pangasius domates sosu ile eşit şekilde kaplanana kadar bekleyin, ardından tavadan çıkabilir.