1. Gümüş bir sazan hazırlayın, iç organları çıkarın ve temizleyin
2. 5 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde kareler halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı hazırlayın
3. Bir yumurtayı çırpın
4. Tuz, monosodyum glutamat, şeker, mısır nişastası ekleyin
5. Eşit şekilde tutun
6. Tavayı yağın içine koyun ve% 70 ila% 80 sıcaklığa ısıtın
7. Balıkları ekleyin ve kızartın
8. Yüzey altın olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın
9. Başka bir tencereye başlayın, dibine yağ ekleyin ve sarımsakları karıştırın
10. Tuz, MSG, acı sos, koyu soya sosu, yağ tüketimi ekleyin
11. 400 ml su ekleyin
12. Ateşi kaynatın ve balığı içine koyun
13. Pişirmeye devam edin
14. Tutarlılığı artırmak için biraz ince gorgon ekleyin
15. Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin
16. Tavayı kaldırın ve servis yapın