1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtalı tofuyu ikiye bölün ve bölümler halinde kesin, ardından yumurtalı tofuyu yavaşça sıkın, ardından kalın dilimler halinde kesin, mantarı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın, havucu soyun ve elmaslar halinde kesin, yeşil soğanı kıyın ve zencefili kıyın Kıyma, kıyma sarımsak
3. Küçük bir kaseye 1 kaşık domates sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık şeker, 2 gram tuz, 1 tatlı kaşığı nişasta, yarım kase su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
4. Yumurta tofusunu nişastanın içine koyun, böylece yüzey ince bir nişasta tabakasıyla kaplanır.
5. Isıtmak için tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, yumurtalı tofuyu ekleyin ve yüzey altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. Yedek için tutun
7. Isıtmak için tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
8. Kırılana kadar kızartmak için yeşil biber, havuç ve mantar ekleyin
9. Yumurtalı tofu ekleyin
10. Yeni yapılan sosu dökün
11. Suyu toplamak için yüksek ateşte kızartın
12. Bitmiş çizim
13. Resim iki