Malzemeler
Kepekli ekmek unu
100 gram
Süt
48 g
Aksesuarlar 24g tereyağı 24g beyaz şeker 20g maya tozu 1.5g matcha tozu 5g kuru üzüm 10g yumurta sıvısı (yüzey fırçalama için) biraz
Matcha üzümlü çörekler nasıl yapılır 1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve temiz bir kaba koyun
2 Kepekli ekmek unu ve matcha tozunu eleyin
3 Mısır unu haline gelince ellerinizle eşit şekilde yoğurun.
4 Süte şeker ve maya tozu ekleyin ve bir süre bekletin
5 Karışık süt sıvısını toza dökün.
6 Kesip iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin
7 Üzümleri kurutup bir süre suda bekletin
8 Nemi emmesi için doymuş kuru üzümleri emici kağıt üzerine koyun.
9 Hamuru düzleştirin ve yuvarlayın
10 Kuru üzümleri eşit olarak serpin, biraz bastırın
11 İkiye katlayın ve ağzı sıkıca kapatın
12 Tekrar yuvarlak hale getirin, bir kaba koyun, bir kapakla örtün, buzdolabına koyun ve gece boyunca mayalayın
13 Ertesi sabah hamuru çıkarın, doğrama tahtasına koyun ve tekrar ezin
14 Eşit parçalar halinde kesin ve bunları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
15 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
16 Fırını önceden beş dakika 185 derecede ısıtın, fırın tepsisinin orta ve alt tabakasına koyun ve 15 dakika pişirin
17 Pişirdikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın, bitiremiyorsanız, sıkıca kapatın ... Matcha kokusu var, hadi yapalım!
-
- Baharatlı Sebze Kafalı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Matcha Bal Fasulyeli Kek
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Matcha Şifon Kek
-
- Aspir fasulyeli pilav
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Tempeh ile buharda pişirilmiş balık
-
- Sözde Matcha Mousse
-
- Matcha Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Salatalık Jambonlu Kiş
-
- Matcha Peynirli Jöle
