Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Shimizu
150 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Matcha tozu
10 g
süt tozu
15 g
Yumuşak beyaz şeker
40 g
tuz
3g
Maya
3g
Aksesuarlar 30 gr tereyağı
Matcha bal fasulyesi tostu nasıl yapılır 1 Tereyağı ve bal fasulyesi dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Tereyağı yumuşatılır ve kenara alınır.
2 Karıştırmak için [yoğurma] fonksiyonunu açın.
3 İyice karıştırın ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4 Hamur filmden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
5 Hamuru yuvarlayın ve temel fermantasyon için Fermantasyon fonksiyonunu açın.
6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
7 Hamuru çıkarın ve bitirmek için bastırın.
8 Üç eşit parçaya bölün.
9 Yuvarlak, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Bir hamur alın ve oval bir kek haline getirin.
11 Ters çevirin ve bir kat bal fasulyesi yayın.
12 Yuvarlayın ve iyice sıkın.
13 Diğer ikisini sırayla yapın ve tost kalıbına kodlayın.
14 Fırın [fermantasyon] fonksiyonunu açın, fırının altına sıcak su koyun ve% 80 dolana kadar fermente edin.
15 Fırını yukarı ve aşağı ısıtın, 200 derecede ön ısıtma yapın ve hamuru yumurta yıkama ile fırçalayın.
16 Fırının dibine yerleştirin, ocağı 180 derece yukarı aşağı çevirin ve 35-40 dakika pişirin. (Renklendirmeden yaklaşık 8 dakika sonra kalay folyo ile kapatın, parlak yüzü yukarı bakacak şekilde)
17 Bitmiş ürün piyasaya sürülür.
-
- Matcha kuru üzümlü çörekler
-
- Matcha Beyaz Lotus Gevrek
-
- Baharatlı Sebze Kafalı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Matcha Bal Fasulyeli Kek
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Matcha Şifon Kek
-
- Aspir fasulyeli pilav
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Tempeh ile buharda pişirilmiş balık
-
- Sözde Matcha Mousse
-
- Matcha Yulaf Ezmeli Kurabiye
