Henan yerel lezzetli sebze çöreği (yumurta ve frenk soğanı erişte dolgusu) - Yemeği
Yumurtalar Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar Tel şehriye Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Huoxiang (koyamazsın) Doğru miktar On kişniş (koyamaz) Doğru miktar tuz Doğru miktar Kendi kendine işlenmiş baharat (veya on üç tütsü) Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar un Doğru miktar Su Doğru miktar
Aşama 1
Unu kaseye dökün, suyu dökün ve unsuz bir hamur oluşturmak için çubuklarla karıştırın, ellerinizle üç hafif hamur haline getirin, örtün ve yarım saat kadar uyandırın. (Un: su = 100: 55, kulak memesi yumuşak ve serttir.)
Adım 2
Şehriye önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak için suyu kontrol edin.Pırasa, yeşil soğan, zencefil, ageratum, on kişniş yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kontrol suyunu kontrol edin.
Aşama 3
Tüm sebzeleri doğrayın ve bir leğene koyun, susam yağını dökün ve iyice karıştırın (suyu kilitleyin), ardından tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere baharatlayın.
4. adım
Hamuru pürüzsüzce yoğurun.
Adım 5
Küçük dozlar halinde ovalayın ve çekin ve ayrı ayrı yuvarlayın.
6. Adım
Önce 2 rulo alın ve diğerini kuru cilde sahip küvete koyun.
7. Adım
Küçük bir oklava kullanarak uygun büyüklükte bir daireye yuvarlayın.
8. Adım
Hamuru tavaya koyun, uygun miktarda ayarlanmış dolguyu alın ve çubuklarla düzleştirin.
9. Adım
Bir yumurta alın ve küçük bir ağza vurun ve eşit şekilde yemeğin üzerine atın. (Ayrıca yumurtaları yemek çubuklarıyla bir kaseye vurup eşit şekilde karıştırıp eşit şekilde dökebilirsiniz. Bu tür bir yumurta sıvısı daha az yağlı, daha hafif ve daha besleyicidir.) (Ayrıca yumurta sıvısını soğuk olarak kızartıp daha güzel kokulu olan dolgunun içine doğrayabilirsiniz, ancak Daha az yağlı ve daha hafif olanları severim.)
10. adım
Ayrıca hamuru da açın.
11. adım
Sızıntıyı önlemek için üzerini kapatın ve ellerinizle etrafına bastırın.
Adım 1/2
Tavayı orta-kısık ateşe çevirin ve sebzeli çörekleri kanganın üzerine koyun.
13. adım
Kang Jiaohua'nın bir tarafı Kang'ın diğer tarafını çevirir.
14. adım
İyi sebze çörekler kangal.
Adım 15
Kırmızı hurmalar, nilüfer tohumları, zambaklar ve fıstık içeren bir kase yapışkan pirinç lapasıyla eşleştirin. Basit ve besleyicidir.
16. adım
Tek başına yemek yemek çok rahat.
17. Adım
Kırmızı hurmalar, nilüfer tohumları, zambaklar ve fıstık içeren yapışkan pirinç lapası Chaoshan Pho Çorbası
önceki
Vietnam eriştesi
Sonraki
