Lotus kan ördeği - Yemeği
"Lotus kan ördeği, Gan mutfağının Pingxiang mutfağının bir dalına aittir. Jiangxi Eyaleti, Pingxiang Şehri, Lianhua İlçesinde meşhur bir yemektir. Lotus kan ördeği," lezzetli renk, hoş kokulu, yumuşak ve lezzetli "özellikleri nedeniyle listelenmiştir. En iyi on Gan mutfağından biri. " Malzemeler
- Lotus Ma Ördek Bir
- Ördek kanı çanak
- Su şarabı Doğru miktar
- kırmızı biber 3 kuyruk
- Sarımsak 20 yaprak
- biber 1 puan
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 Kesim: Temiz bir kase alın, şarapla doldurun, yıkanmış ördeği kesin, ördek kanını kaseye damlatın ve kanın pıhtılaşmaması için iyice karıştırın. Malzemeler: zencefili doğrayın, taze soğanı parçalara ayırın ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere bir kasede doğrayın.
-
3 Temizlik: Ördeğin tüylerinin alınması, iç organların çıkarılması, iç organların yıkanması ve bir kenara bırakılması
-
4 doğranmış: doğranmış ördek eti
-
5 Pişirme ve kızartma: Demir tavayı yüksek ateşte ısıtın, ördek etini dökün ve suyu çıkarmak için kızartın, ardından tavadan çıkarın.
-
6 Tava temizlendikten sonra, çay yağını ısıtmak için ekleyin, zencefil, soğan, sarımsak ve şarap ekleyin ve 3 dakika karıştırarak kızartın, ardından ördek etini ekleyin ve kavurun
-
Taze kırmızı biberi dökün ve 2 dakika karıştırın.
-
8 Bir kase su dökün
-
9 Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, soya sosu ve tuz ekleyin
-
10 Kızarmış kan: Bu adım en önemli adımdır Çorba yaklaşık 1/10 kaldığında hazırlanan suyu ve şarap ördeği kanını tencereye eşit şekilde dökün ve ördek etini ördek kanıyla yapışkan hale getirmek için dökerken karıştırarak kızartın. Biber, monosodyum glutamat ekleyin, hafifçe karıştırın ve bir tavaya koyun.
-
11 Yerleştirme
-
12 tava
-
13 Taze kızartılmış nilüfer kanı ördeğinin mor, kırmızı ve yağlı bir rengi vardır Ördek eti gevrek ve yumuşaktır, besleyici yönden zengindir, yağlı değildir, ince ve hoş kokulu renklidir, tadı baharatlıdır, taze ve lezzetlidir, hatta kemikler birlikte yenebilir ve tadı eşsizdir. [Sevgili damak tadınızın buz ve ateş deneyimini yorumlamasına izin verecek kadar bira ve içeceklerle yazın yeterince baharatlı] Yemek yapamayan arkadaşlarınız varsa artık bir kaşık markalı nilüfer kanı ördeği satın alabilirsiniz. Sadece 6 dakikalık basit ateşe ihtiyaç duyar. Kızarmış otantik lotus kan ördeği.
İpuçları
Ördek, yaklaşık 70 gündür yerel olarak büyüyen bir kenevir ördeği olmalıdır. Ördek kanı, lotus yerel suyu ve şarabı ile karıştırılmalıdır, aksi takdirde kan pıhtıları oluşturur. Su ve şarap ördeği kanı dökme zamanı Buharda Semizotu
önceki
Et soslu domates kavun
Sonraki
