Pişirmeden domatesli haşlanmış dana eti - Yemeği
Suyu kaynatın, domatesleri yıkayın ve bir haç çizin, birkaç dakika kaynar suda bekletin, sonra domatesleri soyun
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin (mevcut öğün için çok küçük kesilmesi tavsiye edilmez, daha sonra pişirilmesi kolaydır. Asıl tercih, daha iyi pişirilebilen çorba için kare küpler halinde kesmektir)
Su ve sığır eti koyun ve sığır filetosu bir tencerede soğuk su altında olmalıdır, böylece pişmiş sığır filetosu kolayca eskimeyecektir!
Rozbifi yarım saat önceden soğuk suda bekletip kanayan suya batırın, ardından kanayan suyu bir tencerede soğuk su altında kaynatın ve kirli suya batırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
Yağı ateşe koyun, baharatları ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Sığır eti ekleyin ve etin yüzeyi hafifçe kabuklanana kadar karıştırın, ardından hafif soya sosu ekleyin ve 1 dakika daha kızartmaya devam edin.
Domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin
Domateslerdeki ekşiliği nötralize etmek için iki kaya şekeri koyun
Domatesin suyunu tamamen kavurun (dönem boyunca su eklemeyin !! Bu son çorbanın lezzetinin anahtarıdır)
Sonra bir güveç içine koyun, uygun miktarda kaynamış su ekleyin, çorba içmeyi seviyorsanız biraz daha su ekleyip kaşıkla iyice karıştırın
Patates seviyorsanız, güveçte servis edip biraz patates ekleyip yüksek ateşte haşlayabilirsiniz.
Kaynattıktan sonra minimum ateşe getirin ve 1 saat pişirin. ()
Kapağı açın, çorba rengi doğal domates renginde, çorbası zengin, C vitamini dolu, yenilmez ve yağlı değil çorba!
Bir maske uygulayın, kralı açın ve tencereden yiyin ^ ^
