Toprak kapta kıyma ve patlıcan erişte - Yemeği
Patlıcan 2 parça Hayranlar 1 parça Kıyma 300 gram zencefil 3 dilim Sarımsak 4 yaprak Doubanjiang 1 kepçe soya sosu 2 kaşık şeker 5 gram
Malzemeleri hazırlayın, şehriye ılık suya batırın, zencefil ve sarımsağı ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil soğanı kıyın.
Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı bir tavada karıştırın, fasulye ezmesi ve kıyma ekleyin ve kızartın.
Fanları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Küçük bir güveç haline getirin, hafif soya sosu, şeker ve az miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Patlıcan şeritlerini başka bir yağ tavasında karıştırarak kızartın. (Çıtır çıtır hissi seviyorsanız, daha fazla kızartma ekleyebilirsiniz)
Kıyılmış erişte yüzeyini patlıcanla kaplayın ve orta ila düşük ateşte pişirin.
Bitti, çok lezzetli.
