"Sığır eti versiyonu" güveç olmadan kızarmış domuz pilavı yiyin - Yemeği
Sığır eti çözüldükten sonra, kanı çıkarmak için yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Çok geç kaldıysa köpüğü almak için beyazlatılmış suyu kesebilirsin, istediğin gibi pişir ~
Islatılmış dana etini yaklaşık bir santimetre küçük küpler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaların elleri devre dışı kaldığı için, tüm yıl boyunca yumurtaları buharda pişirmek için entegre ocakla birlikte gelen buharlı pişiriciyi kullanıyorum ~
Yumurtalar pişince soyun ve bir kenara koyun. "Kocamın soyduğu yumurtalar Tucao çok çirkin hahaha"
Çok önemli bir adım! ! ! Kızarmış domuz pirincinin özü! ! ! Kızarmış hamur işi! ! ! Soğanı kısık ateşte yavaşça kavurun, yüksek ateşte kızartılırsa acı olur bu yüzden sabırlı olun.
Sadece sabırsızım, biraz susuz kalana kadar kızartmalı ve daha sonra kullanmak için kurabiyeyi doğramalıyım.
Doğranmış domatesler "tercihen soyulur" ve bir kenara konur Domates ve dana etinin birlikte pişirilmesi sığır eti daha hızlı yumuşatır.
Kurutulmuş kırmızı biber "yemiyorsan koyma", defne yaprağı, Çin biberi, kurt üzümü, yıldız anason, tarçın, kaya şekeri. "Bunlara sahip değilseniz, beş baharat tozu da kullanabilirsiniz!"
Bu adımda ateş etmeyi unuttum: alt yağı tencereye koyun, iki sarımsak kokulu olana kadar birkaç dilim zencefil atın ve bir koku elde etmek için tencerede tüm anasonlu malzemeleri karıştırıp kızartın. Daha sonra dana etini koyun ve karıştırın, renk değişene kadar karıştırın, domates hafif soya sosu ve soya sosu, istiridye sosu ve kaya şekerini ekleyin ve kaynatmak için sıcak su ekleyin.
Güvemim yok ve kızarmış domuz pilavı yemek istiyorum, bu yüzden sadece pirinç pişiricimi sunabilirim! Kurabiye az önce kaynatılmış tencereyi 20 dakika boyunca pirinç pişiricisine koyun. "Her pilav pişiricinin kıvamına göre değişir. Evimdeki tüm etler 20 dakikada hemen hemen aynı olur."
Pirinç ocakları yetmiyor, yumurtalar daha lezzetli ve dana eti daha çürümüş. Öyleyse, pirinç pişiricideki her şeyi emaye kabın içine dökün ve tüm yumurtaları emaye tencereye koyun. "Neden bir emaye kap kullanmalısınız, çünkü evde bir güveci taklit edebilen tek emaye kap, bir Taji tencere veya kapalı bir kap varsa haha Çok kuvvetli bir tencereyi deneyebilirsiniz. Kaynattıktan sonra kısık ateşte kaynatın ve dibe yapışmaması için karıştırmaya çalışın, bu sefer kendinize bir bakalım, bir saat kullandım.
Beyaz pirinci susam serpin ve iki küçük yeşili haşlayın.
~ Hahahahaha dolu! Et hala yeterince yumuşak değil ~ İyiyi sürdürün ~
