g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuklu Ispanaklı Erişte - Yemeği

Malzemeler

Ispanak suyu

100 gram

250 g

tuz

Aksesuarlar: Tavuk budu, doğru miktarda patates, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda su, doğru miktarda

Tavuk budu ıspanaklı erişte uygulaması 1 Ispanağı yıkayıp kesin. Püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.

2 Biraz tuz ekleyin, un ekleyin, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın, daha sert bir hamur elde edinceye kadar yavaşça yoğurun, erişteleri bir kenara koyun ve erişte turşusu yapmaya başlayın.

3 Hamuru hazırlarken erişte turşusunu hazırlayın. Tavuk butlarının kemiklerini alın ve doğrayın; patatesleri doğrayın; yeşil soğan ve zencefili dilimleyin.

4 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.

5 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırarak kızartın. Doğranmış tavuk butlarını ilave edin ve tavuk butlarının rengi değişene kadar karıştırın, doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. Renklendirmeye yardımcı olmak için soya sosuna katılın.

6 Huadiao şarabı ekleyin. Uygun miktarda su ekleyin. Kaya şekeri ekleyin. Tadına tuz ekleyin, çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin.

7 Baharatına tavuk esansı ekleyin ve servis yapın. Yemeden önce erişte üzerine koyun.

8 Bunu yapmak yaklaşık yarım saat sürer (ancak daha uzun süre kalmak daha iyidir, dolgun bir saç yapmak daha uygundur). Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamuru tekrar tekrar yoğurun.

9 Hamurun üstüne ve altına un serpin ve yuvarlak bir kek yapmak için oklava kullanın. Yuvarlak pastayı oklava üzerinde dolaştırın, iki elinizle bastırın, ortadan yanlara doğru hareket ettirin, gövdeye doğru eğin, gövdeden uzaklaştırın, oklava ve hamuru tekrar gövdenin yan tarafına doğru sürükleyin ve bu işleme devam edin. Sadece arka arkaya iki kez yapın, açın ve yapışmasını önlemek için un serpin. Yuvarlak kek daha büyük ve daha ince olana yuvarlanana kadar 14'ü tekrarlayın.

10 Yuvarlak keklerin üzerine un veya kuru nişasta serpin ve yuvarlak kekleri katlayın, katlarken W şeklinde katlanmalı, rulo yapmayın.

11 Kesmek için bıçak kullanın.Başlangıçta geniş kesebilirsiniz, aksi takdirde kolayca kırılır, yavaşça tecrübe edin ve sonra daha ince hale getirin. Kesip çalkalayın ve bir kenara koyun, bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri koyun ve pişirin.

12 Erişteleri çıkarın ve doğrudan yiyin veya soğuk kaynamış suya veya doğrudan içme suyuna koyun Bu tür erişteler daha ferahlatıcı ve erişte yenmesi için uygundur!