Batı restoranlarında domuz pirzolalarının lezzetli olduğunu ve evde lezzetli domuz pirzolası yapabileceğinizi kim söylüyor (gizli domuz pirzolası) - Yemeği
But etinin yağ dağılımı eşittir, yapılan domuz pirzolalarının suyu patlaması kolaydır Domuz budu veya bonfile 500 g Karabiber baharat tuz şeker soya sosu Soya sosu Barbekü Sosu Bal
Aşama 1
Alınan domuz eti yıkayın ve bıçakla dilimlenmiş domuz pirzolası şeklinde kesin. Kalınlığı orta kalınlıkta olmalıdır.Çok ince veya çok kalın olması iyi değildir. Bir kaseye koyun
Adım 2
Ek olarak, turşuyu ayarlamak için bir kase alın, 1-2 kaşık karabiber baharatı, biraz tuz (çünkü karabiber çeşnisi tuzludur, sadece biraz tuz gereklidir, çok fazla tuzlu olacaktır) 2 çay kaşığı Şeker, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı barbekü sosu (mangal sosu yoksa 2 çorba kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz), 1 çorba kaşığı soya sosu (renk ayarı), 2 çorba kaşığı bal (bu turşusu birkaç yıl önce bana ait) Birçok kez geliştirildi, başarısız oldu ve sonunda başarılı oldu. Tadı harika ve tavuk bifteklerini marine etmek için de uygun)
Aşama 3
Karabiber baharat
4. adım
Taze tutma torbasını alın ve büyük bir kaseye koyun ve turşuyu bir kat et ve bir katman turşunun üzerine koyun.
Adım 5
İyi marine edilmiş et için, taze saklama torbasına bir düğüm atın ve etin daha lezzetli olması için kuvvetlice çalkalayın, buzdolabına koyun ve 2 saatten fazla, tercihen gece boyunca marine edin6. Adım
Tavayı ısıtın, tereyağı veya zeytinyağı ekleyin, yağ kızdırdıktan sonra marine edilmiş domuzu tavaya koyun ve kızartın, et yavaşça pişene kadar kızartın, ters çevirin ve pişene kadar 1-2 dakika kızartın
7. Adım
Kızarmış domuz eti güzel bir tabağa konur ve sebzelerle süslenir, evde batı restoranlarından daha lezzetli domuz pirzolalarının tadını çıkarabilirsiniz.
8. Adım
Bu domuz pirzolasının, meyve suyu ile patlayan lezzetli soslu tadını çıkarın ^ _ ^
