Malzemeler
Kuzu
250 g
soğan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, kabartma tozu, hafif soya sosu, toz biber, kimyon
Kimyon kuzusu uygulaması 1 Kuzuları dilimler halinde kesin, biraz kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın, biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, biraz yağ ekleyerek iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
2 Soğanı küçük parçalar halinde kesin.
3 Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, soğanları ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın.
4 Ayrı bir kapta biraz yağ ekleyin, kimyon ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Yabancı eti ekleyin ve renk değişene kadar hızla kızartın.
6 Önceden kızartılmış soğanları ekleyin.
7 Toz biberle karıştırın
8 Hafif soya sosuna aktarılır
9 Tuz ekleyin
10 Servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
-
- İki kez pişirilmiş kestane ördek
-
- Biber ve mantarlı kızarmış krep
-
- Baharatlı ahtapot
-
- Baharatlı Kızarmış Lahana Turşusu
-
- Acılı sosis
-
- Sıcak erişte çorbası
-
- Kimyonlu sebzeli dana eti dilimleri
-
- Kızarmış tofu derisi
-
- Buharda pişmiş yerel tavuk
-
- Soya sos dolması havuç biber
-
- Kerevizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış tofu kabuğu
