g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Erişte Çörek - Yemeği

Ana malzemeler

un 200 g
Tatlı patates hayranları 50g (kuru)
domuz eti 50 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Her miktar
biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan bir miktar
Maya 2 g
Şeker bir miktar
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Çözünmesi için 30 ila 40 derece sıcak suya 2 gr maya ve biraz şeker koyun, ardından 200 gr unu leğene dökün, maya suyunu dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve mayalanması için sıcak buharlayıcıya koyun Yaklaşık 2 saat. Aslında, tüm hamur yoğurma işlemi sadece yaklaşık 5 dakika sürer.
2 Hamuru, domuz eti dolgusu gibi fermantasyon boşluğu için hazırlayın, çeşitli baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın.
31. Fanlar bir gece önce orada ıslatılmalı ve şimdi parçalara ayrılıyorlar. 2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, domuz dolgusunu ekleyin ve pişinceye kadar kızartın, ardından doğranmış erişte, yeşil soğan, tuz, MSG, hafif soya sosu vb. Ekleyin ve güzel bir tada sahip olması için kızartın. 2. Dolgu hazırlama sürecinin tamamı yalnızca 10 dakika sürer, bu nedenle bu 2 saat içinde başka ev işlerini de yapabilirsiniz.
4 Hamuru dağıtın ve çıkarın, havayı dışarı atarken yoğurun, ikiye bölün, sonra dörde bölün, böylece her biri yaklaşık 50 gr olan 8 noktaya bölünür, dört ince kenarlı kalın bir topuz haline getirin
5 Çörekler yapmaya hazır. Topuz derisini sol elinizle tutun, ortasını uygun miktarda erişte dolgusu ile doldurun ve sağ el ve sol işaret parmağınızla topuz adımına başlayın.
6 Paket güzel görünüyor Hayranlar ortadaki küçük delikten delmek istiyor, bu yaramaz bir topuz!
7 Ardından cildin geri kalanını sarın, 5 dakika daha
88 buharda pişirilmiş çörek tam tek kat üzerinde, buharda yaklaşık 40 derece sıcak suyla oturup 20 dakika örtün ve uyanın, sonra yaklaşık 15 dakika yüksek ısı ve buharı açın.Kapağı hemen kaldırmayın ve ne kadar sabırsız olursanız olun bekleyin. 5 dakikadan fazla, aksi takdirde buhar, üstü açık olduğunda çörekler çöker.
9 saat doldu, kod plakası yemeye hazır ??

İpuçları

Aslında erişte çörekler daha baharatlı ve daha lezzetli olmalı, baharatlı sevenler biraz baharatlı sos ekleyebilir. Çünkü oğlum baharatlı yiyecekler yemiyor, bu yüzden sadece kokulu ama baharatlı değil.

Vejetaryen Kızarmış Çörek

Et çörekleri