Turp ve shiitake mantarlı domuz çöreği - Yemeği
"Turp ve mantarlı domuz eti ekmeği, ev yapımı yiyeceklerin temelidir. Ana malzemeler turp, mantar, domuz eti vb. Sizinle turp ve mantarlı lezzetli ve besleyici domuz ekmeğini paylaşalım." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Turp Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze turplar eski yaprakları ve kökleri çıkarmak için seçilir ve suyla durulanır.
-
2 Tencereye su ekleyin ve kaynatın ve turp püsküllerini 1 dakika süreyle beyazlatmak için ekleyin Beyazlatılmış turp püskülleri tekrar tekrar temiz su ile soğutulur ve ardından suyu sıkarak kurutup kıyılmış parçalar halinde doğrayın.
-
3 Yağı doğrayın ve küçük küpler halinde yağsız domuz etini kızgın tavaya ekleyin, küpleri kokulu hale gelene kadar kızartın ve yağı alın, kısık ateşte tatlı erişte sosunu değiştirin ve kokulu ve soğuyana kadar kızartın.
-
4 Shiitake mantarı kökleri keser, temizler ve küçük küpler halinde keser
-
5 Taze soğanı ve zencefili soyun, temizleyin ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
-
6 Kızartılmış et sosu soğuduktan sonra yeşil soğan ve zencefil ekleyin
-
7 doğranmış shiitake mantarı, doğranmış turp, biraz tuz, tavuk özü, pişirme şarabı
-
8 Eşit şekilde karıştırın
-
9 Un, seyreltilmiş maya suyu ve ılık su ile karıştırılarak hamur haline getirilir ve önceden ılık bir yerde fermente edilir. Kuru unu doğrama tahtası üzerine yayın ve mayalanmış hamuru hamurda boşluk kalmayacak şekilde tekrar tekrar yoğurun
-
10 Hamuru yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit boyutta kesin
-
11Kesilmiş hamuru küçük bir hamur haline getirin, yassı olarak bastırın, çörek kabuğuna yuvarlayın ve hazırlanan dolguyu ekleyin
-
12 paket bir çörek
-
13 adet sarılı çörek temiz mısır yaprakları ile kaplıdır
-
14 Bol su ile bir buharlayıcıya koyun, kapağını kapatın ve 20 dakika daha kabarmaya bırakın, ardından buhar
-
15 Tencereyi buhar çıkana kadar kaynatın ve bir seferde 20 dakika buharda pişirmeye başlayın
Hünnap Fasulye Ezmesi
önceki
